Sirup od lipe

Sirup od lipe

Za oko 8 litara

Sastojci:
– 250 g cvjetova lipe
– 4 kg šećera
– 100 g limunske kiseline
– 0,5 konzervansa
– 5 l vode

Priprema:
– U 5 litara hladne vode dodamo limunsku kiselinu, te potopimo cvjetove lipe, ostavimo poklopljeno 24 sata
– ocijedimo vodu
– dodamo u vodu šećer, i konzervans
– miješamo dok se šećer ne otopi
– ulijemo u boce i čuvamo na tamnom i hladnom mjestu

Tekst i foto: Danijel Živković

Zovem se Danijel, živim u Osijeku. Oženjen sam i otac dva sina. Naravno, moja obitelj su mi najveći degustatori.

Ljubav prema kuhanju se javila ni sam ne znam kad. Kuham još od osnovne škole, ne sjećam se svega, ali sam pronašao fotografije jela koja su mi sad smiješna.

Upornim radom dobio sam mjesto u Top16 natjecatelja MasterChefa. Nastupao sam i u kruškama i jabukama, te u večeri za pet. Osobno smatram da je za dobro jelo osim odabira namirnica vrlo važan i začin “ljubav prema kuhanju”. Moje recepte, osim ovdje, možete pronaći i na facebooku, www.facebook.com/kuhanjejelako, te na mom blogu http://kuhanjejelako.wordpress.com.