Portal
Euronews Business analizirao je prošlogodišnje
kretanje cijena hrane u Europskoj uniji, a podaci
Eurostata pokazuju da su cijene hrane u prosjeku porasle
2,8 posto. Hrvatska je, s rastom od
4,5 posto, bila među državama s
najvećim poskupljenjima.
Posebno se ističe rast cijena
govedine i teletine — u Hrvatskoj su lani poskupjele
22 posto, što je drugi
najveći rast u EU-u, odmah iza Nizozemske. Hrvatska je i godinu ranije
predvodila europsku ljestvicu po poskupljenju tih vrsta mesa.
Ekonomski analitičar
Damir Novotny za
N1 objašnjava da su kretanja cijena rezultat
proizvodnih ciklusa. Dok je cijena svinjetine
pala zbog povećane ponude u tzv. “svinjskom ciklusu”, uzgoj goveda ima dulje proizvodne rokove i drugačiju dinamiku troškova. Ipak, smatra da
nema jasnog ekonomskog razloga za visoke cijene govedine.
Unatoč snažnom rastu, Novotny tvrdi da je teletina u Hrvatskoj i dalje znatno
jeftinija nego u susjednim zemljama — oko
15 eura po kilogramu, dok u Austriji doseže i do
45 eura. Tradicionalno
visoka potražnja održava stabilnu ponudu, ali proizvođačima otežava profitabilnost.
Na razini EU-a, cijene govedine i teletine porasle su prosječno
10 posto, a veći rast zabilježen je samo kod
čokolade. Osim Hrvatske i Nizozemske, značajna poskupljenja evidentirana su u
Latviji, Češkoj, Irskoj, Sloveniji i Portugalu.
Novotny upozorava i na moguće nove tržišne promjene zbog trgovinskog sporazuma
EU-a i Mercosura, koji bi mogao
liberalizirati uvoz govedine iz Južne Amerike. Sličan model već postoji kod piletine, gdje je jeftiniji uvoz povećao konkurenciju domaćim proizvođačima. Prema njegovu mišljenju, dio rasta cijena govedine mogao bi biti i politički motiviran, kao reakcija europskih farmera na očekivano otvaranje tržišta.
Foto: Pexels.com/Ilustracija
Nebitno
