PTFOS: Javna panel-tribina “Okusi budućnosti iz Slavonije: inovacije, tehnologije i tradicija u jednom”

Javna panel-tribina „Okusi budućnosti iz Slavonije: inovacije, tehnologije i tradicija u jednom“ održat će se u petak, 13. ožujka 2026. godine, s početkom u 13.00 sati u Vijećnici Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek, Franje Kuhača 18, Osijek.

Na tribini će se govoriti o suvremenim trendovima u proizvodnji i konzumaciji hrane, nutritivnim aspektima te inovacijama i novim tehnologijama u prehrambenoj industriji, uz poseban naglasak na brendiranje slavonskih proizvoda digitalnim alatima i očuvanje tradicije na inovativan način. Raspravljat će se i o utjecaju gastronomije na turizam Slavonije i Baranje te potencijalu regije za održivi razvoj i tehnološki napredak, s ciljem povezivanja znanja, tradicije i inovacija te jačanja konkurentnosti i prepoznatljivosti naše regije.

O navedenim temama govorit će:
– prof. dr. sc. Marija Heffer, redovita profesorica Medicinskog fakulteta Osijek
– prof. dr. sc. Ines Banjari, prodekanica Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek
– Andreja Kovačević, mag. ing., voditeljica tvornice za preradu ribe tvrtke PP Orahovica d.o.o.
– dr. sc. Jelena Panak Balentić, mag. ing., vlasnica JES obrta za proizvodnju i preradu hrane
– Ivana Jurić, dipl. oec. direktorica Turističke zajednice Osječko-baranjske županije
– Josip Mihaljević, el. ing. direktor tvrtke Eko-jazo d.o.o.

Moderatorica tribine bit će prof. dr. sc. Mirna Habuda-Stanić, redovita profesorica Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek.