Hrana i serotonin - kako hrana utječe na osjećaj sreće

Često čujemo da smo ono što jedemo, ali koliko nas zapravo hrana “diže” ili “spušta”? Sve što radimo motivirano je time da se osjećamo bolje. Ali koliku ulogu zapravo hrana ima u tome? Logično je da ono što unosimo u sebe ima veliki utjecaj na to kako se osjećamo. Kao što automobili trebaju kvalitetno gorivo da bi vozili, tako i našem motoru treba kvalitetna hrana da bi bio u pogonu. Uzroke svog (ne) raspoloženja velikim dijelom možemo tražiti u hrani.

Glavni hormon zadužen za sreću je serotonin. Prva asocijacija na to što konzumirati da bi se osjećali bolje je čokolada. Mozak nam je istreniran da kad razmišljamo kako podignuti raspoloženje, prvo “skočimo” na čokoladu. Ali nasuprot uvriježenom mišljenju, nije samo čokolada ta koja nas čini sretnijima.

Ako već birate čokoladu, bolji izbor je tamna čokolada: sadrži triptofan, manje popularan od serotonina, ali spoj koji se u tijelu pretvara u hormon sreće, te teobromin, hormone zadužen za opskrbu energijom. Tamnu čokoladu možete jesti bez grižnje savjesti, samo pazite da ima 70 posto kakaa.

Možda nismo razmišljali o tome, ali pokušajte napraviti eksperiment i što više konzumirati neke od sljedećih namirnica, te promatrati koliko ćete se osjećati bolje.


Možda niste znali da kivi skriva u sebi veliki udio serotonina. Ne samo da potiče hormone sreće, već i regulira san. Idealan za studente jer poboljšava pamćenje. Sadrži nezanemarivu količinu magnezija i kalija.


Crtićem Popaj pokušalo se motivirati djecu da jedu više špinata, i to s razlogom. Kao i svako zelenilo, bogat je željezom, koje daje energiju, sprečava umor i poboljšava koncentraciju. Bogat je izvor vitamina B6 i folne kiseline, koji direktno poboljšavaju sposobnost mozga da proizvede hormon sreće.


Što se tiče mesa, prvi izbor je puretina. Puretina sadrži veliku količinu vitamina B6 i tiamina (B1). Ove tvari su zaslužne za dobro raspoloženje, a pureće meso u tolikoj mjeri je posno da sadrži samo 1% zasićenih masnoća, a na 100 grama 107 kalorija.


Ne znate čime biste začinili tjesteninu? Ako se želite osjećati bolje, dobar izbor je umak pesto, koji sadrži bosiljak. Njegovo eterično ulje “podiže” emocije i pojačava volju za životom. Pinjoli su odličan izvor tiamina (B1), a sir parmezan pruža riboflavin (B2). Za pripremu laganog ručka idealan je sa smeđom rižom.


Nezaobilazne banane sadrže alkaloid koji pomaže pri podizanju raspoloženja. Banane su također bogate i vitaminom B6 koji otklanja tjeskobu i stres. Također sadrže i aminokiselinu koja se zove triptofan. Nju mozak pretvara u hormon sreće - serotonin.


Kao što je već svima poznato, mlijeko i jogurt imaju visoki udio kalcija, minerala koji pomaže kod promjena raspoloženja te anksioznosti. Također, sadrže i vitamine skupine B. Ako želite zdraviju verziju mlijeka, možete uzeti ono od zobi, riže, badema…


Kruh je vjerojatno najkonzumiranija namirnica. Kriška kruha dnevno povećava razinu hormona sreće. Integralni kruh ne proizvodi toliko serotonina kao bijeli, ali omogućava dugotrajniju energiju. Znači da ćete konzumacijom integralnog kruha izbjeći nagli pad energije koji se javlja ako jedete bijeli kruh.



Istraživanja pokazuju da češnjak pojačava pozitivne osjećaje kao što su poletnost, radost, a poboljšava i aktivnost. S druge strane, smanjuje negativne poput anksioznosti, nadraženosti i iritacije. Veliki utjecaj s obzirom da je tako jednostavan začin!


Tofu sir bogat je proteinima koji pružaju višak energije. Uz to, tofu sadrži i tirozin, aminokiselinu koja je zaslužna za pojačano lučenje moždanih kemikalija dopamina i norepinefrina te hormona štitnjače, sve što rezultira poboljšanju raspoloženja.


Umjesto da izbjegavate sve masti, važno je birati one prave. Ribe koje su bogate su omega-3 masnim kiselinama pospješuju raspoloženje i koncentraciju. Niske razine omega-3 masnih kiselina pokazale su povezanost s pojavom osjećaja depresije, a isto tako i s poremećajima raspoloženja.

Također, riblje ulje smanjuje rizik od depresije. S ribom, koja se još naziva hrana za mozak, nećete pogriješiti. Znači, više ribe – bolje raspoloženje! Zato navalite na srdele, skuše, itd.

Sve navedene namirnice smo pronašli u Tommy katalogu na popustu, a svakako ih možete pronaći i u raznim trgovinama. Jedite dobro, osjećajte se bolje!

Foto: Pixabay.com/Ilustracija

[Sponzorirani članak]