Lungić s kupinama

Lungić s kupinama

Za 2 osobe - 30 min

Sastojci:
- 2 lungića
- 1 žlica krupno mljevenog papra
- 1 žlica soli
- 200 g kupina
- 4 žlice smeđeg šećera
- 100 ml vode
- ulje

Priprema:
– lungiće očistimo od svih žilica, te ih osušimo i začinimo solju i paprom
– u tavi zagrijemo ulje i ispečemo lungiće sa svih strana
– kada su lungići pečeni odložimo ih na tanjur
– na preostaloj masnoći istopimo šećer, te dodamo kupine i vodu
– umak s kupinama kuhamo nekoliko minuta dok kupine lagano ne omekšaju
– lungiće izrežemo i poslužimo s umakom od kupina

Dobar tek!



Tekst i foto: Danijel Živković

---

Zovem se Danijel, živim u Osijeku. Oženjen sam i otac dva sina. Naravno, moja obitelj su mi najveći degustatori.

Ljubav prema kuhanju se javila ni sam ne znam kad. Kuham još od osnovne škole, ne sjećam se svega, ali sam pronašao fotografije jela koja su mi sad smiješna.

Upornim radom dobio sam mjesto u Top16 natjecatelja MasterChefa. Nastupao sam i u kruškama i jabukama, te u večeri za pet. Osobno smatram da je za dobro jelo osim odabira namirnica vrlo važan i začin "ljubav prema kuhanju". Moje recepte, osim ovdje, možete pronaći i na facebooku, www.facebook.com/kuhanjejelako, te na mom blogu http://kuhanjejelako.wordpress.com.