Focaccia

Focaccia

Za 4-6 osoba - 60 min

Sastojci:
– 500 g brašna
– 1 suhi kvasac
– 1 žličica šećera
– 1,5 žličica soli
– 50 ml ulja
– 300 ml mlake vode
– 200 g cherry rajčica
– 10 kom inčuna

Za premaz:
– 50 ml maslinovog ulja
– 3 češnja češnjaka
– 1 žličica usitnjenog ružmarina

Priprema:
– brašno promiješajte sa solju, šećerom i kvascem, dodajte ulje i vodu, te umijesite glatko, rijeđe tijesto
– ostavite tijesto da se diže
– kada se udvostručilo istresite u tepsiju na masni papir
– mjestimice po tijestu složite rajčice i inćune
– pecite 15-20 min na 200c
– par minuta prije kraja premažite s maslinovim uljem kojem ste dodali češnjak i ružmarin

Dobar tek!



Tekst i foto: Danijel Živković

---

Zovem se Danijel, živim u Osijeku. Oženjen sam i otac dva sina. Naravno, moja obitelj su mi najveći degustatori.

Ljubav prema kuhanju se javila ni sam ne znam kad. Kuham još od osnovne škole, ne sjećam se svega, ali sam pronašao fotografije jela koja su mi sad smiješna.

Upornim radom dobio sam mjesto u Top16 natjecatelja MasterChefa. Nastupao sam i u kruškama i jabukama, te u večeri za pet. Osobno smatram da je za dobro jelo osim odabira namirnica vrlo važan i začin "ljubav prema kuhanju". Moje recepte, osim ovdje, možete pronaći i na facebooku, www.facebook.com/kuhanjejelako, te na mom blogu http://kuhanjejelako.wordpress.com.