Nakon 116 godina prestao s radom osječki restoran Bendek

Još jedan od simbola Osijeka otišao je u povijest. Naime, jedan od najpoznatijih osječkih restorana, popularni Bendek, krajem prošle godine zatvorio je "butigu".

Njegov posljednji zakupac, Branko Varenina, odlučio je otići u mirovinu nakon što je gotovo 40 godina radio u tom kultnom prostoru, a nije uspio pronaći nikoga tko bi bio zainteresiran da nastavi poslovanje Bendeka.

Restoran Bendek jedan je od simbola osječke gastronomske ponude, prije rata poznat kao mjesto za organizaciju poslovnih ručkova, svatova, proslava... Restoran je radio i za vrijeme Domovinskog rata, a krajem 90-ih Bendek se okrenuo studentskoj populaciji postavši jedno od mjesta na kojima se moglo dobro jesti uz plaćanje bonovima, kasnije iksicama.

Prije dvije godine restoran se pokušao vratiti na tržište i ponuditi tradicionalno dobru domaću kuhinju po kojoj je najviše poznat Osječanima (čobanac, fiš, jela ispod peke, janjetina...), ali zbog sveprisutne krize i recesije te promijenjenih navika današnjih generacija nije uspio vratiti staru slavu te je zatvaranje, nažalost, bilo logična posljedica.

I tako je nakon 116 godina neprekidnog rada prestalo s radom još jedno od prepoznatljivih osječkih mjesta. Što će biti s prostorom Bendeka ostaje za vidjeti, ali još jedno dugo poglavlje osječke priče definitivno je zatvoreno.

Tekst: M.M./Osijek031.com
Foto: Foto-arhiv 031

Jedan loš restoran u gradu manje. Big deal...

Ed Wood je napisao/la (Pogledaj post): › Jedan loš restoran u gradu manje. Big deal...

Ako ćemo tako, onda za svaki sprovod možeš reći "jedan čovjek manje, big deal". Sprovodi su svakodnevni, i po nekoliko njih. Ali kad umre čovjek od 116 godina, to će bit u novinama. Ovo vjerojatno neće.

Nije umro čovjek, ali umrla je pravna osoba. Nekoliko radnih mjesta manje. Tradicija koju bi ameri platili zlatom, samo da mogu, ugašena.

Samo bezosjećajnom nonšalantu može bit svejedno.

Ali kad se pripremaju posjeći stogodišnji hrast, onda se ljudi vežu lancima i demonstriraju. No, tebi je sve to nothing, big deal.

Ah, studentski dani i studentski ćevapi.

Pokoj mu duši.

Carobnica je napisao/la (Pogledaj post): › Ah, studentski dani i studentski ćevapi. Pokoj mu duši.

Kad se sjetim koliko smo samo porcija miješanih mesa pojeli na bonove.
A porcije su bile atomske, mesa k'o drva. To su bila vremena. Ubiješ se od hrane za 35 bonova i nagrebeš još 10 kn za pivkana.

Šteta. Slažem se da Bendek nije nudio ništa spektakularno, ali nije bio ništa lošiji od danas razvikane Karake.

Kao što je gore lijepo napisano, navike potrošača se mijenjaju.

eh, davna 1989 i moja maturalna zabava

Od sutra prestajem je napisao/la: › Nije umro čovjek, ali umrla je pravna osoba. Nekoliko radnih mjesta manje. Tradicija koju bi ameri platili zlatom, samo da mogu, ugašena.

Bili su 15 godina studentska menza.
Onda su prestali biti studentska menza i postali loš restoran koji servira hranu kao u studentskoj menzi.
A onda su propali.

Svatko tko se ne prilagođava novonastalim uvjetima na tržištu treba propasti.
Neovisno postoji li 100, 200 ili 1 godinu.
Ako se nekome plače zbog toga, samo naprijed.
Ja ne žalim za nestankom lošeg restorana.

Restoran nije tako lako odrzati na zivotu, narocito u danasnje vrijeme, tu se ne moze zivjeti na staroj slavi...
Ovo s Bendekom je samo pocetak ili nagovijestaj onoga sto nas ceka, zatvarat ce se u buducnosti i losi i dobri, to je sigurno.

mmmmm
Jedni čevapi, pohani sir, tartar, salata od rajčice i dvije kugle sladoleda...

šteta, baš šteta

Sve to za studentske bonove.
Kad to netko preuzme ovakva "porcija" ce kostati cca 60kn, plus picence...

dobar je bio bendek stari

grg4 je napisao/la (Pogledaj post): › Restoran nije tako lako odrzati na zivotu, narocito u danasnje vrijeme, tu se ne moze zivjeti na staroj slavi... Ovo s Bendekom je samo pocetak ili nagovijestaj onoga sto nas ceka, zatvarat ce se u buducnosti i losi i dobri, to je sigurno.

Pa kada ne zatvaraju lopovi koji su unistili grad ne treba se cuditi sto se zatvaraju stoljetni sadrzaji ovog grada.
Uostalom Bendek je posljednjih godina bio obicna prcvarnica a ne restoran slavne proslosti.

Prakticki sbve osjecke tradicije su unistene.

borod je napisao/la: › Pa kada ne zatvaraju lopovi koji su unistili grad ne treba se cuditi sto se zatvaraju stoljetni sadrzaji ovog grada. Uostalom Bendek je posljednjih godina bio obicna prcvarnica a ne restoran slavne proslosti. Prakticki sbve osjecke tradicije su unistene.

Pritom je vazno napomenuti da se vrlo vjerojatno nista od toga ne dogadja slucajno.

tako su moji starci kukali za 'bijelom ladjom' ... a ustvari nisu kukali za restoranom, nego za svojom mladosti, kada su izlazili, zabavljali se ...

Žao mi je, iskreno. Moram priznati da mi je isto tako iskreno žao i Drave, Svilane, Lia, Olta, Mare, Frigisa, Mobilie, Kožare, IPK, Slobode i desetina drugih tvornica za koje nije bilo interesa, volje, želje, ljubavi za Osijekom da se sačuvaju i na ikoji način spase. To je današnji Osijek, privatno poduzetništvo na kratak rok, po sistemu "ajmo probati, pa ako ide neka ide dok ide" Tradicija je jako važna stvar, bez obzira što starci plaču za mladosti, današnja generacije neće imati prošlost, jer se neki "simboli" pojavljuju i nestaju unutar par godina ili čak mjeseci.... Oni stariji su e sjećali simbola koji su trajali stotinu godina i više...to su simboli za sjećanje oni kojih se sjećaju i naši djedovi i bake.....