Suradnja
Osječko-baranjske županije i talijanske
Autonomne Regije Friuli Venezia Giulia nastavlja se i ove godine kroz provedbu projekta
INNOWINE.
Riječ je o projektu čiji je glavni cilj jačanje kvalitete
proizvodnje vina na području Osječko-baranjske županije i Autonomne Pokrajine Vojvodine kroz prijenos stručnog znanja u okviru vinogradarsko-vinarskog sektora od strane Regije Friuli Venezia Giulia. Nositelj projekta je Razvojna
agencija Informest (Gorizia, IT), a partneri su Institut za primjenjenu genomiku (Udine, IT), Sveučilište u Udinama - Odjel za prehrambenu tehnologiju, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Poljoprivredni fakultet Novi Sad i RRA Slavonije i Baranje.
Kroz projektne aktivnosti radit će se na valorizacija autohtonih sorti loze pomoću instrumenata primjene genomike (IGA i Poljoprivredni fakultet Novi Sad), na
unapređenju laboratorija za analizu vina s ciljem pružanja direktne pomoći proizvođačima (Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek), jačanju domaće proizvodnje vina kroz edukaciju o proizvodnji pjenušavih vina i jačanju suradnje između fakulteta.
Prigodom početka edukativnog dijela projekta, pozivaju vas na tematsku radionicu o proizvodnji pjenušavih vina. Radionica će se održati u
četvrtak, 17.siječnja 2013. godine, s početkom u
17.30h.
Teme koje će pokriti tijekom radionice su proizvodnja pjenušavog vina putem Champenoise metode (tradicionalna metoda) i metode Charmat. Predavač je enolog
Stefano Trinco, Vinarija Pietro Pittaro. Radionica će ujedno biti prilika da se vinarima predstavi i projekt Osječko-baranjske županije financiran kroz sredstva EU Programa IPA IIIC – "Wine Tour".
Mjesto održavanja radionice je
Vijećnica Prehrambeno-tehnološkog fakulteta, F.Kuhača 20, Osijek.
Nebitno
