Korisničko ime: Lozinka:
Naslovna Forum 031 Galerija 031 Oglasi 031 Novi korisnik!
Novosti
Najave i reporti
Kolumne
Gost priče
Interaktiv
Podrška
O nama

Hrana: sushi

Prethodna tema View printer-friendly version Pošalji prijatelju ovu temu kao e-mail Tražilica Ispiši broj poruka na ovu temu svakog postera Snimi cijelu temu u text datoteku Sljedeća tema


Započnite novu temuOdgovorite na temu
Autor Poruka
tonya
Offline
Avatar

Ukupno postova: 2171
Lokacija: Nedođija
Spol: Žensko Žensko
Post Postano: 01.08.2006. 11:17 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

Jel' netko jeo sushi? Može dojmovi i recept!

_________________
Space: The final frontier
These are the voyages of the Starship, Enterprise
Its 5 year mission
To explore strange new worlds
To seek out new life and new civilizations
To boldly go where no man has gone before
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
Leteci mungos
Offline
Avatar

Ukupno postova: 6727
Lokacija: Priory of Semen
Spol: Nebitno Nebitno
Post Postano: 01.08.2006. 11:24 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

tonya je napisao/la: › Jel' netko jeo sushi? Može dojmovi i recept!


To je i mene zanimalo, pa sam malo prosvrljao i skontao da je sushi presirok pojam... Smile

http://www.rain.org/~hutch/sushi.html

Uglavnom, nasao sam u Konzumu sve sastojke potrebne za srolati sushi, ali za sada je nas odnos iskljucivo "gledam ja njih - gledaju oni mene". ;-)

Ono sto me ubija u cijeloj prici su sastojci za sushi - soya sauce ili ocat... ne podnosim ni jedno ni drugo... ;-)

Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
tonya
Offline
Avatar

Ukupno postova: 2171
Lokacija: Nedođija
Spol: Žensko Žensko
Post Postano: 01.08.2006. 11:29 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

Pa moraš nečime ubiti okus sirove ribe!! Smile
Ajde ti fino uzmi te sastojke, baci ih u tavu (ili gdje već), pa da čujem dojmove iz prve ruke!

_________________
Space: The final frontier
These are the voyages of the Starship, Enterprise
Its 5 year mission
To explore strange new worlds
To seek out new life and new civilizations
To boldly go where no man has gone before
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
Leteci mungos
Offline
Avatar

Ukupno postova: 6727
Lokacija: Priory of Semen
Spol: Nebitno Nebitno
Post Postano: 01.08.2006. 11:36 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

tonya je napisao/la: › Pa moraš nečime ubiti okus sirove ribe!! Smile


Sushi od sirove ribe je samo jedan od sushia (sashimi). Misljah jednako dok nisam proucio malo tu sushi pricu (potaknut, izmedju ostalog, i pricama na ovom portalu). ;-)

Sushi je zapravo nacin rolanja i pripravljanja rize i dodataka.

Citat: › Ajde ti fino uzmi te sastojke, baci ih u tavu (ili gdje već), pa da čujem dojmove iz prve ruke!
Razmisljam vec neko vrijeme o tome, moram skontati kako postici odgovarajucu ljepljivost rize bez octa i soja-sosa ;-)

_________________
Omnium gadgetum mecum porto!
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
tonya
Offline
Avatar

Ukupno postova: 2171
Lokacija: Nedođija
Spol: Žensko Žensko
Post Postano: 01.08.2006. 11:46 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

Leteci mungos je napisao/la: ›
tonya je napisao/la: › Pa moraš nečime ubiti okus sirove ribe!! Smile


Sushi od sirove ribe je samo jedan od sushia (sashimi). Misljah jednako dok nisam proucio malo tu sushi pricu (potaknut, izmedju ostalog, i pricama na ovom portalu). ;-)

Sushi je zapravo nacin rolanja i pripravljanja rize i dodataka.

Hvala što me prosvijetli!
Za pomoć, evo malo iskustava jedne blogerice koja se odlučila na pravljenje sushija!
translator wanabee - sushi party

_________________
Space: The final frontier
These are the voyages of the Starship, Enterprise
Its 5 year mission
To explore strange new worlds
To seek out new life and new civilizations
To boldly go where no man has gone before
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
Circa
Offline
Avatar

Ukupno postova: 3148
Lokacija: Osijek
Spol: Muško Muško
Upozorenja : 1
Post Postano: 01.08.2006. 12:08 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

Jel taj sushi nesto poput nase sarme? Laughing

_________________
Ja sam srbin, ustaša, crnac, nacist, peder, jevrej i ne kupam se!
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
gaap
Offline
Avatar

Ukupno postova: 2694
Lokacija: Osijek
Spol: Muško Muško
Post Postano: 01.08.2006. 12:26 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

tonya je napisao/la: ›
Pa moraš nečime ubiti okus sirove ribe!! Smile
Ajde ti fino uzmi te sastojke, baci ih u tavu (ili gdje već), pa da čujem dojmove iz prve ruke!


okus sirove ribe ubija wasabe, nešto slično kao naš hren, u tubi je i zelene boje od raznoraznih začina unutra... nažalos ovdje se ne može kupiti pa ga naručujem od legice iz japana, baš kao i alge za zamatanje svega... jedini je problem riža, i dalje se patim sa raspadanjem nakon kuhanja, nije dovoljno ljepljiva i sve mi se sjebe... od lokalne ribe preporuka SVJEŽA štuka ili smuđ, meso mora biti suho...

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=U2olCKnTVPI
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
Leteci mungos
Offline
Avatar

Ukupno postova: 6727
Lokacija: Priory of Semen
Spol: Nebitno Nebitno
Post Postano: 01.08.2006. 12:39 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

gaap je napisao/la: › nažalos ovdje se ne može kupiti pa ga naručujem od legice iz japana, baš kao i alge za zamatanje svega...
Alge sam nasao na polici u Konzumu (onaj na Trgu). Nalaze se gdje i integralna riza, soja i sl. (na vrhu police). Smile

Ponesto o wasabi-i >> ovdje >>.

Citat: › jedini je problem riža, i dalje se patim sa raspadanjem nakon kuhanja, nije dovoljno ljepljiva i sve mi se sjebe...
Ekipa preporuca soja-sos ili ocat. Hmmm... kontam da cu morati naci neku zamjenu za to dvoje... Smile


Zadnja promjena: Leteci mungos; 01.08.2006. 12:44; ukupno mijenjano 2 put/a.

Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
DonQuijote
Offline
Avatar

Ukupno postova: 4291
Lokacija: Osijek
Spol: Muško Muško
Post Postano: 01.08.2006. 12:41 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

jeste vi kad gledali japanske dokumentarce o sushiju?! nema nikakvog motanja i takvih gluposti, nego samo jako dobro očišćena i na jako tanke listiće narezana svježa riba, poslagana na tanjur, vjerojatno prelivena s kap-dvije nekog ulja. nisam siguran o kojoj se morskoj ribi radi, ali o kojoj god da se radi, ovdje nema svježe, ergo ovdje nema ni sushija!

Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
tonya
Offline
Avatar

Ukupno postova: 2171
Lokacija: Nedođija
Spol: Žensko Žensko
Post Postano: 01.08.2006. 12:42 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

Ajde, neka netko iskusan fino smota koji... Pa da počasti ekipu! Smile

_________________
Space: The final frontier
These are the voyages of the Starship, Enterprise
Its 5 year mission
To explore strange new worlds
To seek out new life and new civilizations
To boldly go where no man has gone before
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
DonQuijote
Offline
Avatar

Ukupno postova: 4291
Lokacija: Osijek
Spol: Muško Muško
Post Postano: 01.08.2006. 12:44 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

i, da... ta je riba iznimno otrovna, pa trebaju godine obuke da se postane sushi majstor!

Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
gaap
Offline
Avatar

Ukupno postova: 2694
Lokacija: Osijek
Spol: Muško Muško
Post Postano: 01.08.2006. 12:45 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

zna se što je sushi, ti pričaš o nekom čušpajzu ili šta...?

i nije istina da nema svježe ribe kod nas... uvijek ima papaka koji odu u 3 ujutro na neku vodu i poslije prodaju... čak ga ni japanci ne jedu samo od tune, imaju neku yellowfish, slično našem smuđu, slatkovodna beštija...

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=U2olCKnTVPI
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
gaap
Offline
Avatar

Ukupno postova: 2694
Lokacija: Osijek
Spol: Muško Muško
Post Postano: 01.08.2006. 12:47 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

tonya je napisao/la: ›
Ajde, neka netko iskusan fino smota koji... Pa da počasti ekipu! Smile


ajd, ti si prva pozvana... dobio sam čak i neki klinac koji izgleda kao venecijaner od drvenih štapića u koji se sve umota prije kuhanja da se alge ne razmotaju, fali mi samo dobra riba, ali riješit ćemo i to

i kao što rekoh, ne mora bit ta otrovna riba (di si to vidio u ekipi za očevid!?), bilo koja riba čije je meso suho...


Zadnja promjena: gaap; 01.08.2006. 12:48; ukupno mijenjano 1 put.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=U2olCKnTVPI
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
Leteci mungos
Offline
Avatar

Ukupno postova: 6727
Lokacija: Priory of Semen
Spol: Nebitno Nebitno
Post Postano: 01.08.2006. 12:47 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

DonQuijote je napisao/la: › jeste vi kad gledali japanske dokumentarce o sushiju?! nema nikakvog motanja i takvih gluposti, nego samo jako dobro očišćena i na jako tanke listiće narezana svježa riba, poslagana na tanjur, vjerojatno prelivena s kap-dvije nekog ulja.
To je sashimi...

Citat: › Sashimi (Japanese: 刺身, lit. "pierced body".) is a Japanese delicacy primarily consisting of very fresh raw seafoods, thinly sliced into pieces about 2.5 cm (1 inch) wide by 4 cm (1½ inches) long by 0.5 cm (¼ inch) thick, and served with only a dipping sauce (like soy sauce with hot wasabi paste and thinly sliced ginger root, or ponzu sauce), and a simple garnish like shiso and shredded daikon radish.




Sushi je nesto drugo. ;-)
Citat: › Sushi
From Wikipedia, the free encyclopedia
Jump to: navigation, search
In Japanese cuisine, sushi (Japanese: 寿司) is a food made of vinegared rice combined with various toppings or fillings.

In Japan the word sushi refers to the rice, not the fish. Sushi toppings or fillings can include seafood, meat, vegetables, mushrooms or egg, Sushi toppings may be raw, cooked, or marinated. In the Western world, sushi is often misunderstood to mean clumps of rice topped with raw fish, or even simply raw seafood, which is properly called sashimi.

There are various types of sushi. Sushi served rolled in nori (seaweed) is called maki (rolls). Sushi made with toppings laid onto hand-formed clumps of rice is called nigiri; sushi made with toppings stuffed into a small pouch of fried tofu is called inari; and sushi made with toppings served scattered over a bowl of sushi rice are called chirashi-zushi, or scattered sushi.

Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
gaap
Offline
Avatar

Ukupno postova: 2694
Lokacija: Osijek
Spol: Muško Muško
Post Postano: 01.08.2006. 12:53 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

gdje ima za kupiti rižinog octa?

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=U2olCKnTVPI
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
 



 Skoči u forum: