Dani bresaka u Osijeku

Nakon Dana eko-kupina, slijede Dani eko-bresaka. Prvi ekološki klaster, Udruga za organsko-biološku proizvodnju "Biopa", Bioprodukt i Tržnica na svom štandu, u zatvorenom dijelu glavne osječke tržnice, organizaju prodaju ovog voća po akcijskim cijenama.

Prunus persica, breskva na latinskom znači "perzijska šljiva". Iako suugerira perzijsko podrijetlo, ona potječe iz Kine. Tamo se uzgaja pod imenom "tao" preko 2500 godina i smatra se simbolom dugovječnosti i besmrtnosti. Smatra se da ju je iz Kine u Europu donio Marco Polo.

Postoji mnogo vrsta bresaka, koje se razlikuju kako po svojoj veličini tako i po boji kore i samog "mesa" u plodu koja varira od blijedo žućkaste do tamno narandžaste. Ovaj je plod veoma bogat mnogim hranjivim tvarima, među kojima posebno iskače vitamin A, što se naročito ističe kod suhih bresaka, koje sadrže preko 2000 IJ ovog vitamina u 100 gr. Njihov zdravi sastav vidi ovdje

Akcija Dani bresaka održat će se kao nastavak niza promocija koje su započela prošloga tjedna akcijskom prodajom eko-kupina, a koja se pokazala kao odlično zamišljena i poticaj da se i u budućnosti organizira nešto slično.

Napomena: Ukoliko ne podnosite dlačice na kori bresaka, možete ih vrlo jednostavno oguliti tako što ćete ih prethodno na desetak sekundi preliti kipućom vodom.

Gemi031

Gemi je napisao/la: › Napomena: Ukoliko ne podnosite dlačice na kori bresaka, možete ih vrlo jednostavno oguliti tako što ćete ih prethodno na desetak sekundi preliti kipućom vodom. Gemi031

evo ja ne podnosim dlačice na kori bresaka i kajsija, ali recept uopće ne pomaže.
jedino to da pronađem žrtvu u svojoj okolini koja je dovoljno dobre volje da mi oguli breskvu...... dobro da postoje "golice" pa ne moram ovisiti sasvim o drugima, ali one vinogradske su posebno fine a one nisu golice......
u mlađem izdanju, sestra me ganjala breskvom po kući jer je zna kako reagiram na te dlačice...... užas.

kad smo kod Marca Pola, na Korčuli /u samom gradu Korčula/ ima rodna kuća Marca Pola (više puta posjetila, a nikada ništa nije obnovljeno ili da bi se netko potrudio oko toga) i to je, što bi se reklo, prilično zapušteno. s druge strane, Talijanci zarađuju na nekoj svojoj rodnoj kući Marca Pola. to bi bila digresija na temu - koliko smo u stanju iskoristiti baštinu u turističke svrhe.... a koliko čekamo da nam sve padne.....

Meni ne smetaju dlačice na breskvici ako su uredne )

Sam malo, da pitam: onda ti smeta i osjet baršuna (pošto je to mojim skromnim, ograničenim osjetilima nekako slično na opip!)?
Ne znam, ono što Danica zove golice mi zovemo nektarine, ja sad doma imam oko tri ili četiri stabala bresaka (baš pravih, hairy tipa), jako su lijepe ove godine, osobito vinogradske

(sad ispada da što god postoji od voća i povrća, ja to imam - al tako vam je to kad oca kriza srednjih godina lupi u "poljoprivrednu" stranu. BTW, ima već i plavih šljiva )

Malo je off topic, ali baršun mogu dirati, nije mi baš ugodno ali mogu, za razliku od krede, npr.
Ma i moj tata je nasadio svašta, uključujući i nektarine....... da nam se nađe od svega pomalo.
Ima i kod nas šljiva, sad su došle kruške i kupine.... treba to sve smakljati.....

Ne volim ni ja dlačice na breskvama, naježim se kad ih grizem.
Uvijek me zanimalo nešto - kako su nastale nektarine?

DanicaV je napisao/la (Pogledaj post): › Malo je off topic, ali baršun mogu dirati, nije mi baš ugodno ali mogu, za razliku od krede, npr. Ma i moj tata je nasadio svašta, uključujući i nektarine....... da nam se nađe od svega pomalo. Ima i kod nas šljiva, sad su došle kruške i kupine.... treba to sve smakljati.....

Voće dobro ide u ljetne dane...ne znam da li sam ja ostario ili su voćke bile slađe kad sam bio klinac ili je sve to ugušeno pesticidima i kemikalijama, ali sve voće ove godine mi je nekako neslatko - bez dovoljno fruktoze valjda pa makar bilo i sočno i zrelo, nije bilo slatko i gušt za jesti kao prije.....

I svega sto se ovdje moze procitati, mogu jedino reci da su i meni socne "celave breskve" sladje od dlakavaih. A, volim i nektarine... ;-)

Doduse, i barsunaste dlake mi nije bad dirati... prstima... ;-)

tonya je napisao/la: › Uvijek me zanimalo nešto - kako su nastale nektarine?

Zene su otkrile zilet... ;-)

@allein, jesi probao ovogodisnje maline?!

@Allein,

da baš si ostario, imaš čak 26 godina....

kad jedeš voće i povrće iz svog vrta, bar znaš čime si ga tretirao (ako si)
i daleko je ukusnije od onog iz trgovine.

ne kužim se u poljoprivredu, samo u konzumiranje, ali evo što sam našla:

Uzgoj breskvi počeo je prije 4 000 godina u Kini, gdje se naziv "breskva" odnosio na mladenku[/b]. Breskve su također bile simbol besmrtnosti i dugog života.

Breskva je sočan plod drveta Prunus persica. Okruglog je oblika, crvenkasto-žute boje, površine prekrivene dlačicama i svojstvene arome. Uzgojem se postiglo da danas imamo mnogo raznih sorti breskvi koje se uglavnom dijele na: kalanke (s lako odvojivom košticom), durancije (s teško odvojivom košticom) i nektarine (breskve s vanjskom površinom bez dlačica). Vrijeme dozrijevanja ovog voća kreće se od proljeća do kraja ljeta.

http://www.colinarika.net/index.php?hurl=false&action=ingredient&id_ingredient=253050&id_menu=8315&lang=hr&print=true

p.s.1
piše i da su dobre za one koji se odluče držati dijetu!!!!!

p.s.2
sjeća se netko iz kojeg je filma ono "oš breskvicu"??????

allein je napisao/la: › DanicaV je napisao/la (Pogledaj post): › Malo je off topic, ali baršun mogu dirati, nije mi baš ugodno ali mogu, za razliku od krede, npr. Ma i moj tata je nasadio svašta, uključujući i nektarine....... da nam se nađe od svega pomalo. Ima i kod nas šljiva, sad su došle kruške i kupine.... treba to sve smakljati..... Voće dobro ide u ljetne dane...ne znam da li sam ja ostario ili su voćke bile slađe kad sam bio klinac ili je sve to ugušeno pesticidima i kemikalijama, ali sve voće ove godine mi je nekako neslatko - bez dovoljno fruktoze valjda pa makar bilo i sočno i zrelo, nije bilo slatko i gušt za jesti kao prije.....

Može biti i jedno i drugo: ova kombinacija kiše i suše nije pogodna za slador u voćkama, a također - i uvozno, kemikalijama tretirano voće i povrće uopće nema okus kakav bi trebao biti. Nedavno sam jela rajčicu koja je imala okus i mirisala na dinje. Glavno da je bila lijepa, okrugla i crvena; pucaju na izgled.

zato paradajzići iz mamine bašte imaju pravi okus...... naprosto su slatke.
i nektarine (golice - breskve golice, tako piše i na stranicama ministarstva poljoprivrede) koje imamo ove godine su malo sitne, ali ukusneeeeeeeee

breske ili breskve?

gaap je napisao/la: › breske ili breskve?

breskve....

genitiv: bresaka
(mada bijaše bilo malo drugačije kad sam ja prvi puta učila genitiv)

gaap je napisao/la: › breske ili breskve?

Hm, radije "breskvice"...

Inace, nektarine (celave breskve) su najukusnije tvrdje i crvene.

Ne kuzim bas one koji breskve (bile one celave or not) jedu kad su prezrele...