Prije početka berbe u vlastitim voćnjacima, članovi
Klastera Slavonska jabuka u suradnji s
Odjelom za voćarstvo osječkog
Poljoprivrednog instituta krenuli su u 'izvidnicu', provjeriti kako se kreću cijene jabuka na drugim tržištima, a gdje bolje nego u
Južni Tirol - rajski vrt jabuke.
Studijsko putovanje u talijansku regiju
Alto Adige koje je obuhvatilo obilazak nekoliko voćnjaka suvremene tehnologije uzgoja sa strojnom berbom jabuka te posjet konzorciju
Marlene nedaleko od
Bolzana. Konzorcij organizira proizvodnju na
10.800 ha voćnjaka jabuka i bresaka, okupljajući ukupno
5.648 voćara s prosječnom veličinom nasada od
2 ha, koji su prošle godine proizveli
610.000 tona jabuka i ostvarili godišnji prihod od oko
400 milijuna eura! Ova najznačajnija europska asocijacija za prodaju jabuka
40 posto proizvedene robe plasira na talijansko tržište, dok najviše izvoza,
25 posto ide u
Njemačku. Talijanski su proizvođači svoje nedostatke malih usitnjenih nasada voćnjaka udruživanjem
pretvorili u prednost. Ovdje je do zemlje nemoguće doći zato što je nitko ne prodaje, pa se cijena jednog hektara penje do vrtoglavih
250 tisuća eura. Stoga su se proizvođači organizirali u
zadruge, čiji su suvlasnici, a konzorcij je zapravo krovna organizacija
17 zadruga-članica. Za ilustraciju, jedna od zadruga-članica je i primjerice zadruga
Therlan s
444 voćara-suvlasnika, koji godišnje na tržište plasira
70.000 tona jabuka. O kvaliteti proizvodnje govori i podatak da su prošle (loše) godine u ovoj zadruzi imali
82 posto prve klase jabuke gala.
A kvalitetu svojih proizvoda voćari ove regije postižu
točno određenim metode uzgoja koje propisuju integriranu proizvodnju jabuka suvremene agrotehnike koja u pravilu podrazumijeva formu uzgoja
vitko vreteno uglavnom na
M9 podlozi s prosječno
3.300 stabala po hektaru. Gotovo svi su nasadi opremljeni
sustavima za navodnjavanje i
antifrost sistemima, a 30-40 posto voćnjaka ima i
protugradne mreže. U osuvremenjavanju sortimenta najavljuju trend koji će 90 posto proizvodnjene bazirati na
sedam varijeteta: zlatni delišes, gala, crveni delišes, braeburn, fuji, granny smith, cripps pink.
Zadaća konzorcija Marlene je, osim koordiniranja metode uzgoja i kontrole kvalitete plodova, kooperantima pružiti
logistiku te marketinške aktivnosti koje uključuju oglašavanje i promociju njihovih proizvoda, ali i što bolji plasman na tržištu.
Jabuka i do 60 eurocenti
Unatoč brojnim pitanjima, u Marleni nam
nisu htjeli otkriti cijenu otkupa koja će se za ovu godinu utvrditi tek krajem listopada. No, uspjeli smo saznati kako je svaka zadruga-članica
autonomna u određivanju cijene otkupa. U konzorciju procjenjuju da se troškovi proizvodnje kilograma jabuka kreću između
25-30 eurocenti. Prošle je godine voćar dobio
od 30 do 50 eurocenti za kilogram ploda, no, prošla je godina po kvaliteti bila loša, tako da se ove godine može očekivati
10 eurocenti veća cijena.
Tekst: R.Prusina/Glas-Slavonije.hr
Foto: Cacan/foto-arhiv 031
Nebitno
