Pekari složni: Kruh ide gore

Od 1. ožujka Osječani će jesti skuplji kruh, zaključak je to sastanka pekara okupljenih pod kapom Udruženja obrtnika Osijek, formiran nakon duge rasprave potaknute stopostotnim poskupljenjem brašna te rastom cijena energenata od 40 do 60 posto.

Pekari su se načelno suglasili o novim cijenama bijelog i polubijelog kruha na bazi 700-gramske jedinice proizvodnje. Tako će se, ako svi budu poštovali dogovor, od prvog dana ožujka u Osijeku cijena bijelog kruha od 700 grama kretati od sedam do osam kuna, a polubijelog od 6,50 do 7,50 kuna, s time što se donja cijena prepušta pekarima koji u ponudi imaju kruh ispečen u jednoj turi, a gornja cijena pekarima koji cijelog dana nude svježe, pa time i traženije, pekarske proizvode.

- Dogovoreno je da cijena kruha, prije svega bijelog i polubijelog, mora ići gore. Razlog tomu je porast cijene brašna i energenata. Kako ne možemo utjecati na ta poskupljenja, prisiljeni smo i sami podići cijenu svojih proizvoda, rekao je nakon sastanka Branko Čičak, predsjednik Sekcije pekara pri Udruženju obrtnika Osijek.

No kruh neće poskupjeti samo u obrtničkim pekarama, već i u većim pekarskim tvrtkama, kao i trgovačkim lancima koje kruhom opskrbljuju osječki obrtnici i tvrtke. Potvrdio je to Goran Bošnjak iz tvrtke Arbanas, koji je sudjelovao u kreiranju novih cijena.

- Jednostavno, ni mi više ne možemo zadržavati postojeću cijenu kruha. Do promjene mora doći zbog poremećaja cijene brašna, plina i struje. Žao nam je građanstva, ali korekcija cijena je potrebna kako bismo mogli nastaviti s radom. Iako je Arbanas društvo s ograničenom odgovornošću, a ne obrt, pratit ćemo obrtnički porast cijena kako bi svi imali jednake šanse za opstanak na tržištu. Razlika će jedino postojati u industrijskoj proizvodnji kruha, ali će i cijena tog kruha biti najbliža obrtničkoj koliko je to moguće, rekao je Bošnjak.

Vjera u to da će poskupljenjem kruha osigurati egzistenciju jedino je što preostaje malim obrtnicima. Istodobno, svi su svjesni da građani neće biti oduševljeni ovim novim udarom na standard.

- Držat ćemo se dogovora, a što će kupci reći, vidjet ćemo. Ne znamo hoće li ovaj potez pomoći da se svi oporavimo od brojnih poskupljenja, ali se definitivno moramo boriti za opstanak, nema nam druge, kaže pak Mira Stokić iz pekarskog obrta "Jumbo", koji obuhvaća jedan proizvodni pekarski pogon i šest prodavaonica.

U trgovačkim centrima poskupljenje od 01. travnja

Iako će osječke tvrtke koje opskrbljuju kruhom velike trgovačke lance nove cjenike partnerima poslati odmah, s obzirom na proceduru korekcije cijena u trgovačkim centrima kruh neće poskupjeti do 1. travnja.

- Prema ugovorima, podnesena promjena cijena postaje važeća od zadnjeg dana u mjesecu u kojem je formirana, a stupa na snagu nakon isteka roka od 30 dana. Dakle do 1. travnja trgovački centri će i dalje moći prodavati kruh prema našim starim cjenicima, objašnjava Goran Bošnjak iz tvrtke Arbanas, koja kruh proizvodi za Kaufland.

Zajedno u borbi protiv "dumpinga"

Ono što ujedinjenu frontu pekara trenutačno najviše muči jest strah da trgovački centri ni nakon 1. travnja neće podići cijene kruha dovoljno da bi bili poštena konkurencija. Naime, kažu obrtnici, veliki trgovci uvijek mogu spustiti cijenu kruha čak i ispod nabavne te gubitke pokriti prodajom drugih proizvoda. Iz Udruženja obrtnika poručuju kako će se svaki slučaj "dampinga" cijena prijavljivati inspekcijama.


Autor : I. K. Solar/Glas-Slavonije.hr

Novi termin: "Pekarska Mafija"....

Joj, kakvi glupi naslovi nebi da ljudi jedu po 10 kg kruha na dan pa im je to preveliki trosak, pa sve ide gore zasto nebi i kruh..

Uz to, kao da je kruh zdrav, pogotovo danas kad su puni kemije i boje... Kupis "crni" kruh, a on za nijansu tamniji od bijelog...

Btw. jedite manje kruha i peciva, bit cete mrsaviji

http://www.zonazazdravlje.com/osvrt.asp?Kolumna_ID=28

tonka_21 je napisao/la: › Joj, kakvi glupi naslovi nebi da ljudi jedu po 10 kg kruha na dan pa im je to preveliki trosak, pa sve ide gore zasto nebi i kruh..

Zato što već ionako zarađuju previše na kruhu. Da ponovim još jednom, na kruh se ne plaća PDV!

"slastičarska" nam mafija vodi državu.....

kolega mi je radio dosta dugo kod škoje u kruni,i ugl kajzerica, u izradi škoju izađe 20 lipa, znaci tu su uračunati brašno, tijesto, struja za pečenje, plaća pekara i ini troškovi, 20 lipa je trošak po komadu, sve ostalo za koliko se proda, a mislim da dođe 1 kn, je zarada, kruh, ovisi o vrsti,ali između 1,5 kn do 1,9 kn, također kad se zbroje svi troškovi..sve ostalo zarada..sjećam se da mi je to pričao, ima jedno 2 godine,ali sumnjam da se puno promijenio troškovnik izrade, stoga, dobar novac se tu nađe

cane je napisao/la: › Novi termin: "Pekarska Mafija"....

Kriminalna organizacija stvorena sa svrhom da udruženo dogovorenim cijenama pljačkaju građane. Ooo, pravna državo ...

j....siptari

rockeros je napisao/la: › j....siptari

tko? škojo, stokić, čičak, bošnjak.....oni barem šute i rade, a ovi naši samo seru.

radio je i moj lega u pekari. i prica za kruhove razne kao polubijeli, bijeli, crni kruh. isti kurac svi redom samo sto malo ubace drugog brasna. malo ne koliko svi ocekujemo. a cijena varira. isto za pletenice kifle i ostalo. ne vrijedi sve zajedno 50 lipa. nek dizu cijene a mi nek sutimo. pa cemo uskoro jest i vlastita govna dok vlada na to ne nabije neki porez

aždaha je napisao/la: › rockeros je napisao/la: › j....siptari tko? škojo, stokić, čičak, bošnjak.....oni barem šute i rade, a ovi naši samo seru.

pa daj pogledaj k drzi sve osjecke pekare osim skoje...
centar,retfala,dan i noc sve sipci

Grozno. Siromasni nece moci ni jest vise

... ma koji je energent poskupio toliko drastično i još nešto ako malo bolje proučite stvar, oni izjednačavaju cijene. Neki imaju cijene kruha 6 kn a neki 5 sad će svi 8 (nazovi bijeli i nazovi kila). Pa zar nije svi jednako poskupio energent ili brašno? Dječica porasla po potražuju bolje aute a mi to moramo platiti. Jebi te se, ja ću prestati kruh jesti ionako je zdravije.

tako je kad sipci bez osnovne skole zele postat tajkuni