Korisničko ime: Lozinka:
Naslovna Forum 031 Galerija 031 Oglasi 031 Novi korisnik!
Novosti
Najave i reporti
Kolumne
Gost priče
Interaktiv
Podrška
O nama

Espresso iz macjeg supka

Prethodna tema View printer-friendly version Pošalji prijatelju ovu temu kao e-mail Tražilica Ispiši broj poruka na ovu temu svakog postera Snimi cijelu temu u text datoteku Sljedeća tema


Započnite novu temuOdgovorite na temu
Autor Poruka
Leteci mungos
Offline
Avatar

Ukupno postova: 6727
Lokacija: Priory of Semen
Spol: Nebitno Nebitno
Post Postano: 03.11.2008. 11:21 
Naslov:  Espresso iz macjeg supka
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

Hrvatski snobovi trendsetteri dobili novu letvicu...

Skriveno: 
Kopi luwak, najskuplja kava na svijetu u zagrebačkoj Ilici

Kopi luwak isprobala je među prvima Ana Ugarković, naša kraljica istančanih, stečenih okusa

Osjećate li već blagi aftertaste, jedinstvenu aromu naranče koja se pojavljuje nekoliko minuta nakon ispijanja kave Kopi luwak”, pitao je uoči praznika Svih svetih Nik Orosi, legendarni zagrebački barist koji je nedavno osvojio titulu svjetskog šampiona na natjecanju u Danskoj, a kod nas neprijeporno pobjeđuje tri godine zaredom.

Enzimi iz želuca za aromu

Ana Ugarković, televizijska zvijezda, naš odgovor na Jamieja Olivera, potvrdno je klimnula glavom. Spremno, kao jedan, počeli su klimati glavom i ostali Zagrepčani okupljeni za šankom maloga, ali kultnog kafića Eli u Ilici, na degustaciji najskuplje kave na svijetu. Doista, svi entuzijasti aromatičnoga, legalnog stimulansa koji građanima Europe dnevno vraća elan još od 17 stoljeća i prvih bečkih i pariških kavana, složili su se da je kava Kopi luwak lišena gorčine i trpkosti čak i pripravljena kao najkraći espresso.

Posebno obučeni tragači izdvajaju zrnca iz izmeta autohtone vrste mačke. I Oprah je u svom showu isprobala Kopi luwak


Kad je u filmu “Imaš petlju?” Jack Nicholson odlučio sastaviti popis stvari koje svakako treba barem jednom isprobati prije smrti, na visoko mjesto stavio je i Kopi luwak, kavu sa Sumatre, najskuplju kavu na svijetu. To je kod njegova prijatelja izazvalo salve smijeha jer samo bogati snob koji ne zna doista uživati u životu može kavu koja je prošla kroz crijeva neke indonežanske divlje mačke smatrati ključnim životnim iskustvom. No, kako je na prijateljevu popisu vrlo visoko stajao “smijeh do suza s prijateljem”, Kopi luwak poslužio je važnoj svrsi...

Kopi znači kava na jeziku otočana Sumatre, a luwak je lokalni naziv za autohtonu životinju iz obitelji mačaka. Luwak jede samo pažljivo probrana i savršeno zrela zrnca kave, a ona gotovo neprobavljena prolaze kroz njegovo tijelo. Smatra se da enzimi u njegovu želucu dodaju okus kavi razbijajući bjelančevine koje inače jakoj kavi daju gorčinu. Posebno obučeni tragači pronalaze luwakov izmet i iz njega pažljivo izdvajaju zrnca.

Kilogram kave 6000 kuna

Mnogi se pitaju kako je uopće nekome palo na pamet upotrijebiti zrnca kave iz mačjeg izmeta, no ta je osoba danas zasigurno indonežanski junak dana. Na godinu se proizvede samo oko 450 kilograma Kopi luwaka i stoga ta kava doseže astronomske cijene u SAD-u, gdje se novim bogatašima kilogram prodaje po cijeni od oko 6000 kn i više, dok se u svijetu cijene malog espressa kreću od 250 do 500 kuna po šalici.

Dok je oni neskloni gastronomskim eksperimentima redovito stavljaju na popis 10 najodurnijih stvari koje su snobovi spremni isprobati da bi se pravili važni, svi pravi znalci i ljubitelji kave ipak bi trebali otići u kafić Eli’scaffe i popiti barem jednu šalicu espressa baršunaste teksture s aromom naranče, meda i vlažnog lišća. U zagrebačkoj centrali, baš kao i u njujorškoj delikatesnoj prodavaonici kave Dean & Deluca, nudi se samo izvorni, organski Kopi luwak, u čijoj su proizvodnji pomogle mačke koje žive na otvorenome, a ne u kavezima.
Izvor: Jutarnji.hr

Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
padobranac
Offline
Avatar

Ukupno postova: 1155
Lokacija: Osijek
Spol: Žensko Žensko
Post Postano: 03.11.2008. 12:47 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

sta ti imas protiv kave i macaka..i macjeg supka..jedu ljudi i skoljke i bube, kinezi njupaju i skakavce..tako da..ljdui su svastojedi..siroko im..
sto se cijene tice..dok god ima ovaca za sisanje..
Leteci mungos je napisao/la: ›
Hrvatski snobovi trendsetteri dobili novu letvicu...

Skriveno: 
Kopi luwak, najskuplja kava na svijetu u zagrebačkoj Ilici

Kopi luwak isprobala je među prvima Ana Ugarković, naša kraljica istančanih, stečenih okusa

Osjećate li već blagi aftertaste, jedinstvenu aromu naranče koja se pojavljuje nekoliko minuta nakon ispijanja kave Kopi luwak”, pitao je uoči praznika Svih svetih Nik Orosi, legendarni zagrebački barist koji je nedavno osvojio titulu svjetskog šampiona na natjecanju u Danskoj, a kod nas neprijeporno pobjeđuje tri godine zaredom.

Enzimi iz želuca za aromu

Ana Ugarković, televizijska zvijezda, naš odgovor na Jamieja Olivera, potvrdno je klimnula glavom. Spremno, kao jedan, počeli su klimati glavom i ostali Zagrepčani okupljeni za šankom maloga, ali kultnog kafića Eli u Ilici, na degustaciji najskuplje kave na svijetu. Doista, svi entuzijasti aromatičnoga, legalnog stimulansa koji građanima Europe dnevno vraća elan još od 17 stoljeća i prvih bečkih i pariških kavana, složili su se da je kava Kopi luwak lišena gorčine i trpkosti čak i pripravljena kao najkraći espresso.

Posebno obučeni tragači izdvajaju zrnca iz izmeta autohtone vrste mačke. I Oprah je u svom showu isprobala Kopi luwak


Kad je u filmu “Imaš petlju?” Jack Nicholson odlučio sastaviti popis stvari koje svakako treba barem jednom isprobati prije smrti, na visoko mjesto stavio je i Kopi luwak, kavu sa Sumatre, najskuplju kavu na svijetu. To je kod njegova prijatelja izazvalo salve smijeha jer samo bogati snob koji ne zna doista uživati u životu može kavu koja je prošla kroz crijeva neke indonežanske divlje mačke smatrati ključnim životnim iskustvom. No, kako je na prijateljevu popisu vrlo visoko stajao “smijeh do suza s prijateljem”, Kopi luwak poslužio je važnoj svrsi...

Kopi znači kava na jeziku otočana Sumatre, a luwak je lokalni naziv za autohtonu životinju iz obitelji mačaka. Luwak jede samo pažljivo probrana i savršeno zrela zrnca kave, a ona gotovo neprobavljena prolaze kroz njegovo tijelo. Smatra se da enzimi u njegovu želucu dodaju okus kavi razbijajući bjelančevine koje inače jakoj kavi daju gorčinu. Posebno obučeni tragači pronalaze luwakov izmet i iz njega pažljivo izdvajaju zrnca.

Kilogram kave 6000 kuna

Mnogi se pitaju kako je uopće nekome palo na pamet upotrijebiti zrnca kave iz mačjeg izmeta, no ta je osoba danas zasigurno indonežanski junak dana. Na godinu se proizvede samo oko 450 kilograma Kopi luwaka i stoga ta kava doseže astronomske cijene u SAD-u, gdje se novim bogatašima kilogram prodaje po cijeni od oko 6000 kn i više, dok se u svijetu cijene malog espressa kreću od 250 do 500 kuna po šalici.

Dok je oni neskloni gastronomskim eksperimentima redovito stavljaju na popis 10 najodurnijih stvari koje su snobovi spremni isprobati da bi se pravili važni, svi pravi znalci i ljubitelji kave ipak bi trebali otići u kafić Eli’scaffe i popiti barem jednu šalicu espressa baršunaste teksture s aromom naranče, meda i vlažnog lišća. U zagrebačkoj centrali, baš kao i u njujorškoj delikatesnoj prodavaonici kave Dean & Deluca, nudi se samo izvorni, organski Kopi luwak, u čijoj su proizvodnji pomogle mačke koje žive na otvorenome, a ne u kavezima.
Izvor: Jutarnji.hr


_________________
Ovakav, nemam nista protiv sebe. Ovakav, prasina uzvitlana.
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
Circa
Offline
Avatar

Ukupno postova: 3148
Lokacija: Osijek
Spol: Muško Muško
Upozorenja : 1
Post Postano: 03.11.2008. 12:56 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

Jebemu mater!
Ima ljudi koji placaju da ih debela baba bicuje i udara letvom po guzici. Ljudi to plate, placaju to, placaju da ih debela matora krmaca udara po licu, neteze im skrotum i sto sve ne...
I mi se sada cudimo snobovima koji piju najskuplju kavu na svijetu? Pa ja cu se ubit...

_________________
Ja sam srbin, ustaša, crnac, nacist, peder, jevrej i ne kupam se!
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
Leteci mungos
Offline
Avatar

Ukupno postova: 6727
Lokacija: Priory of Semen
Spol: Nebitno Nebitno
Post Postano: 03.11.2008. 13:01 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

padobranac je napisao/la: › sta ti imas protiv kave i macaka..i macjeg supka..jedu ljudi i skoljke i bube, kinezi njupaju i skakavce..tako da..ljdui su svastojedi..siroko im..sto se cijene tice..dok god ima ovaca za sisanje..

Naravno, nemam nista. Ponekad i sam volim gurati prst u nj.

Kako god, cijelo jutro pokusavam vizualizirati te skupljace.


Circa je napisao/la: › I mi se sada cudimo snobovima koji piju najskuplju kavu na svijetu? Pa ja cu se ubit...
Ne vrijedjaj te ljude. Oni su trendsetteri i jetset, a za nazivanje nekog od njih snobom trebat ce ti - argumenti!

_________________
Omnium gadgetum mecum porto!
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
padobranac
Offline
Avatar

Ukupno postova: 1155
Lokacija: Osijek
Spol: Žensko Žensko
Post Postano: 03.11.2008. 13:51 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

ha ha - eto motiva za raspaljivanje tvoje maste..kladim se da imaju puno istancaniji ukus i njuh od trendsettera..ja se pridruzujem mastaonici
Leteci mungos je napisao/la: ›
padobranac je napisao/la: › sta ti imas protiv kave i macaka..i macjeg supka..jedu ljudi i skoljke i bube, kinezi njupaju i skakavce..tako da..ljdui su svastojedi..siroko im..sto se cijene tice..dok god ima ovaca za sisanje..

Naravno, nemam nista. Ponekad i sam volim gurati prst u nj.

Kako god, cijelo jutro pokusavam vizualizirati te skupljace.


Circa je napisao/la: › I mi se sada cudimo snobovima koji piju najskuplju kavu na svijetu? Pa ja cu se ubit...
Ne vrijedjaj te ljude. Oni su trendsetteri i jetset, a za nazivanje nekog od njih snobom trebat ce ti - argumenti!

_________________
Ovakav, nemam nista protiv sebe. Ovakav, prasina uzvitlana.
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
Kugla
Offline
Avatar

Ukupno postova: 467
Lokacija: Osijek
Spol: Muško Muško
Post Postano: 03.11.2008. 17:55 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

Neznam zašt sam se sjetio ove scene.



Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
mia
Offline
Avatar

Ukupno postova: 931
Lokacija: u muvingu
Spol: Žensko Žensko
Post Postano: 04.11.2008. 17:58 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

a da mi damo našim domaćim mačkama recimo da žderu domaći šareni grah pa da patentiramo novu vrstu graha koji nije potrebno puno kuhati jer je blanširan u mačjim crijevima? cijena dakako mora biti visoka zbog plaćanja radnika koji će te mačke vijati po ulicama..

_________________
..like the naked leads the blind.
I know I'm selfish, I'm unkind.
sucker love I always find,
someone to bruise and leaves behind..
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
 



 Skoči u forum: