U
Osijeku je u petak, uoči
Uskrsa, održana tradicionalna podjela
fiš paprikaša, tijekom koje je građanima podijeljeno
3000 porcija tog slavonsko-baranjskog specijaliteta, a događajem je ujedno započela i manifestacija “
Uskrs u Osijeku”.
Gradonačelnik
Ivan Radić izjavio je kako se podjelom fiša na Veliki petak njeguje dugogodišnja blagdanska tradicija te promiču vrijednosti zajedništva i solidarnosti.
–
Tradicionalno na Veliki petak imamo blagdansku osječku tradiciju, a to je podjela fiša. To je posno jelo koje se jede na Veliki petak u Slavoniji i Baranji. Želimo zajedno s našim sugrađanima na ovaj način obilježiti Veliki petak kroz blagdansko druženje i kroz brigu za druge, jer to su upravo vrijednosti koje želimo njegovati – rekao je gradonačelnik Radić.
Dodao je kako je podjela fiša ujedno i uvod u širu uskrsnu manifestaciju u gradu.
–
Započinjemo s manifestacijom ‘Uskrs u Osijeku’ koja se nastavlja sutra bogatim programom. Pozivam sve naše posjetitelje i sugrađane da Uskrs i uskrsne blagdane provedu u Osijeku uz tradiciju, okupljanje i dobro društvo – poručio je gradonačelnik.
Predsjednik Udruge majstora kotlića Slavonije i Baranje
Davor Tomić rekao je da je u pripremi fiša sudjelovalo
15 kuhara te da je utrošeno oko
600 kilograma ribe, uz znatne količine začina i drugih sastojaka.
Dodao je kako pripreme traju
nekoliko dana, uključujući nabavu namirnica i organizaciju kuhanja, a fiš se kuhao u kotlićima zapremnine
80 litara.
Tomić je napomenuo kako svaki kuhar daje
osobni pečat pripremi, zbog čega se okus fiša može razlikovati, unatoč istim osnovnim sastojcima.
Tradicionalna podjela fiša i ove je godine okupila
velik broj građana.
Manifestacija „Uskrs u Osijeku” nastavlja se u subotu
sajmom domaćih proizvođača na središnjem trgu,
edukativnim radionicama u Zoološkom vrtu te uskrsnim tramvajem.
Foto: Osijek.hr
Nebitno
