Inovativna tvrtka Cras d.o.o. iz Osijeka
pomaže poljoprivrednicima ostvariti dodatnu vrijednost proizvoda kroz
sušenje istih.
Nakon uspješne prijave projekta "
Ulaganje u inovativna rješenja i razvoj niskoenergetske sušare", završili su proces
istraživanja i razvoja i izradili prototip sušare koja će trošiti bitno
manje električne energije u odnosu prema standardima. Nakon daljnjeg testiranja, izaći će i na tržište upravo s
jedinstvenom sušarom i prilagoditi se svakom kupcu, prema njegovim potrebama, a sve u cilju smanjenja troškova sušenja. Također će nuditi i mogućnost prenamjene već postojećih sušara s niskoenergetskom.
Sušara SINAI I THAR koristit će se u minimalno
dva sektora - prehrambenoj i poljoprivrednoj proizvodnji, u sušenju
voća, povrća i bilja (SINAI), te u hotelijerstvu, primjerice u dijelu
sušionice rublja (THAR).
Posljednjih godina svi se sve više okreću prirodi, metodama
zdrave prehrane i vlastitu zdravlju, ponovno raste zanimanje da nešto učinimo sami, primjenjujući stare i prokušane tehnike i recepte, tj. okreću se
starinskoj kuhinji u kojoj je suho voće imalo važnu ulogu.
Suha hrana iz vlastite proizvodnje samo je drugi oblik
izvorne prehrane svježim namirnicama bez bilo kakvog dodavanja kemijskih konzervansa. U mnogim slučajevima, taj postupak mijenja okus i miris namirnica biljnog podrijetla.
Neke vrste voća sušenjem čak poprimaju
intenzivniji i bolji okus, istovremeno zadržavaju koncentrirane hranjive tvari, postaju slaže i otvaraju time mnoge nove mogućnosti pripravljanju jela.
Svjesni su činjenice da trebaju stvoriti dodatnu vrijednost voću i povrću, a upravo to postižu sušenjem istih. Takvi se proizvodi mogu
duže skladištiti dok ne dođu do krajnjeg kupca, proizvodi imaju dodatnu cijenu na tržištu koja je relativno visoka, pa samim tim i povećava se profit naših proizvođača.
Žele izaći u susret domaćim poljoprivrednicima, OPG-ovima, LAG-ovima i svim ostalim proizvođačima i pružiti im uslugu
besplatnog sušenja voća, povrća i bilja!
Od 15. kolovoza 2019. godine počeli su ovu akciju, a odaziv je do sada
odličan.
U promotivne svrhe svi ostavljaju simboličnu količinu sušenih proizvoda, koje podijele u promotivne svrhe.
Znači, ako imate viška svojih proizvoda (jabuka, šljiva, krušaka, smokava, paprike, gljiva...) slobodno im se javite i rezervirajte svoj termin na:
info[at]cras[dot]hr ili jednostavno dođite u CRAS poduzetnički centar na Vinkovačkoj cesti 68 u Osijeku.
Nebitno
