Što je bilo prvo, kruh ili pivo? Ne znamo, ali postoje dokazi kako su se runde piva ispijale u krčmama na području
Mezopotamije čak
2700 godina prije Nove ere.
Najraširenije je alkoholno piće na svijetu, karakteristične
arome po hmelju, a dobiva se
alkoholnim vrenjem pivske sladovine pomoću
pivskog kvasca. Za proizvodnju piva tradicionalno se koriste osnovne sirovine: slad, hmelj, kvasac i vodu, te neslađene sirovine (kukuruzna krupica, riža, ječam i pšenica), a kvaliteta piva ovisi o čistoći i sastavu tih sirovina.
Na hrvatskom se tržištu može pronaći svih vrsta piva, od sveprisutnih domaćih lagera, preko kvalitetnih lokalnih brendova, pa sve do pivskih rariteta koji se proizvode u malim količinama ili svjetski poznatih kvalitetnih inačica koje su pravi blagoslov za pivske sladokusce.
Vrsta piva ima preko tisuću jer su kombinacije s prethodno navedenim sirovinama proizvodnje neograničene. Dvije osnovne podjele piva su
ale i
lager, a glavna razlika je u kvascu i procesu fermentacije.
Ale je najstarija vrsta piva gdje kvasac fermentira pri temperaturi (od 14 do 23°C). Ale piva su gušća i malo slađa jer fermentacija ne završava potpunom pretvorbom šećera u alkohol. Moderni aleovi sadrže hmelj, koji čuva pivo, gorkog su biljnog okusa i izjednačavaju slatkoću slada. Primjerci ale piva u Hrvatskoj
Nova Runda Pale Ale,
Zmajska pivovara Pale Ale,
Corsendonk Agnus,
Maredsous Abbaye Blonde,
Wychwood Dr.Thirsty`s i sl.
Lager se proizvodi na nižim temperaturama od alea (od 6 do 13°C), a pri procesu fermentacije kvasac donjeg vrenja kvasac sliježe na dno. Ponekad zbog agresivnije fermentacije lagera ostavlja iza sebe manje slatkoće i okusa nego kod ale-ova. Poznata lager piva su
Osječko, Ožujsko, Karlovačko, Pan, Velebitsko, Budweiser i sl.
Izvor informacija urednik je gastro-portala Punkufer.hr
Ribafish.
Kako bi osvojio
nagradni paket svijetlog Budweiser piva s kojim te časti
American Bar Dollar odgovori na sljedeće pitanje:
„
U kojoj se državi na svijetu popije najviše piva ?“
Nagradna igra
Portal Osijek031.com i American Bar Dollar poklanjaju nagradni paket svijetlog Budweiser piva vjernim korisnicima portala koji točno odgovore na pitanje U kojoj se državi na svijetu popije najviše piva ?.
Sudjelovati možete:
1] ispunjavanjem obrasca ispod i klikom na gumb "Like" na vrhu ovog članka
2]u Facebook komentar, par centimetara ispod, upišite odgovor na pitanjeČ u kojoj se državi na svijetu popije najviše piva ?
[bit će nam drago ako se prijavite na oba načina (povećavate mogućnost dobitka)!]
Nagradna igra je završena, a sretni
dobitnici su:
Josip Korajac - Kina
Dobitnici će u roku 24 sata na e-mail adresu navedenu prilikom prijave primiti obavijest/upute o preuzimanju nagrade. U slučaju nedobivanja e-maila s obavijesti, molimo Vas da nam se obratite na e-mail redakcije!
Dobitnici čestitamo, a ostalima želimo više sreće u nekoj od sljedećih nagradnih igara na portalu
Osijek031.com!
[sudjelovanje u nagradnoj igri dozvoljeno samo punoljetnim osobama]
Nebitno
