Tržnica Osijek: Eko trg - Dobrodošli u baranjsku kuću

Eko trg na osječkoj tržnici u četvrtak, 23. siječnja 2020.

Dobrodošli u baranjsku kuću

Raznolikost raduje, drevna je to poslovica, ali primjerena upravo našem dobu globalne uniformnosti. Postoje još uvijek prostori i ljudi u njima koji njeguju posebnost, koji iz tradicije crpe svježe ideje, igraju se i stvaraju raznolikost. Takva je Baranja; sporo i sanjivo otkriva svoja blaga, raznolikost koja raduje.

Na Eko trgu osječke tržnice otvorit ćemo mala vrata jedne baranjske kuće i to upravo Baranjske kuće, poslovnog projekta mlade poduzetnice iz Darde. O njezinoj uspješnosti ne moramo tražiti podatke u poslovnim knjigama, dovoljna je vidjeti s koliko posvećenosti i vedrine prezentira svoje proizvode. Sve s baranjskih polja i voćnjaka: u staklenkama složena i „nasmiješena“ zimnica, suho voće, fini domaći rezanci, ali i malo fancy štiha u čipsu od kelja i butternut tikve ili šarenoj tjestenini. I povrh svega ugođaj miješanja i utjecaja raznolikog baranjskog etnosa koji se najprije prepoznaje u kolačima – u ovoj baranjskoj kući to je domaći mađarski kurtoš kolač, poznat u ovim krajevima više od pet stoljeća.

Na Eko trgu pričamo priče, ali uvijek kažemo: ne vjerujte (samo) priči, već se uvjerite kušajući. Tako je i ovoga puta - uz topli čaj, suho voće, neobični zeleni čips i još neobičniji kolač koji će nam naša gošća pripremati na Eko trgu.