http://wiki.webtender.com/wiki/Caipirinha
Nedostupan povijesni medij
Caipirinha
Društvo, politika
ova najgornja demonstracija nije baš najtočnija. inače se koristi smeđi šečer i crushed ice (zdrobljeni led). inače ovaj koktel je mrak. jako popularan u njemačkoj...
Zadnji video je najbolji... U pravilu, koristi se ono sto se ima ili zeli ;-), ne postoji neko superstrogo pravilo... ;-)
Oni koriste smedji secer, jer oni uglavnom imaju smedji secer (trska). I Cachaca se pravi od secerne trske. Takodjer, koriste limetu jer je to kod njih k'o kod nas jabuke... inace, limeta je kod nas u trgovinama oko 30-40kn/kg. ;-) Tako da je dozvoljeno zamijeniti ju s limunom, a cachacu s vodkom... ;-)
Kako god, zelim reci da nije toliko bitno strogo se drzati "izvornog recepta" (ako tako nesto uopce i postoji), koliko je bitno uzivati u cuganju i onome gdje te cuganje odvede. ;-)
Oni koriste smedji secer, jer oni uglavnom imaju smedji secer (trska). I Cachaca se pravi od secerne trske. Takodjer, koriste limetu jer je to kod njih k'o kod nas jabuke... inace, limeta je kod nas u trgovinama oko 30-40kn/kg. ;-) Tako da je dozvoljeno zamijeniti ju s limunom, a cachacu s vodkom... ;-)
Kako god, zelim reci da nije toliko bitno strogo se drzati "izvornog recepta" (ako tako nesto uopce i postoji), koliko je bitno uzivati u cuganju i onome gdje te cuganje odvede. ;-)
Evo jos jedan video i recept... ;-)
Povijesni medij
Povijesni medij
Start with a fresh lime of the Tahitian variety if you can find it (more lemon shaped than round). Cut off the ends, cut it in half, ... all » remove the core, and score it. Always remember to cut your limes BEFORE you start drinking. Place half a lime into a chilled rocks glass. Add two bar spoons of superfine sugar. Muddle well using a wooden or plastic muddler. Add cracked ice or ice cubes. Add 1.75oz Cachaca Fazenda Mae De Ouro. Shake well, pour and serve.
Leon
Kako god, zelim reci da nije toliko bitno strogo se drzati "izvornog recepta" (ako tako nesto uopce i postoji), koliko je bitno uzivati u cuganju i onome gdje te cuganje odvede. ;-)
Znači ta Caipirinha je više kao neka filozofija cuganja a ne cuga s određenim sastojcima unutra?
is, pa pravio sam kajpirinju, i to s oriđiđi brazilcem, od nadrobljena leda, domaće rakije, bijela šećere i grožđa! bila je odlična!
ilija, caipirinha je prava stvar, pila sam je u brazilu, otkida totalno pitko i hladno na 35 celzija.....
ali ni domaće verzije nisu loše, ovisi jedino o društvu u kojem piješ
ali ni domaće verzije nisu loše, ovisi jedino o društvu u kojem piješ