Korisničko ime: Lozinka:
Naslovna Forum 031 Galerija 031 Oglasi 031 Novi korisnik!
Novosti
Najave i reporti
Kolumne
Gost priče
Interaktiv
Podrška
O nama

pivo i o njemu

Prethodna tema View printer-friendly version Pošalji prijatelju ovu temu kao e-mail Tražilica Ispiši broj poruka na ovu temu svakog postera Snimi cijelu temu u text datoteku Sljedeća tema


Započnite novu temuOdgovorite na temu
Autor Poruka
euchrid
Offline
Avatar

Ukupno postova: 511
Spol: Muško Muško
Post Postano: 12.04.2007. 20:23 
Naslov:  pivo i o njemu
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

zamjeti s čime je u rodu hmelj!

Pitate li ljude na cesti koji su osnovni sastojci piva velika će većina spomenuti samo hmelj! Eventualno će koji bolji znalac spomenuti ječam i pšenicu. Slada će se sjetiti samo stvarno istinski ljubitelj, kvasca poneki inženjer, a vodu, bojim se, nitko od njih.

(tu sam sad malo preskočio dio)

Suprotno vjerovanju, hmelj se u pivi koristi u mikro količinama. Humulus lupulus L u dalekom je rodu sa biljkom Cannabis sativa, s kojom dijeli svojstvo sedacije, ali ne izaziva euforiju. Zahvaljujući sedativnim svojstvima, uz valerijanu i matičnjak, redovit je sastojak hipnotika i sedativa na biljnoj bazi. U pivi se koristi kao konzervans i, zbog gorkog okusa žutog soka lupulina, služi balansiranju sladne slatkoće. Još jedan udarac šovinizmu proizlazi iz činjenice što je hmelj biljka kod koje postoje odvojena dva roda, a za pivare je važna ženska biljka koja daje neophodne češere. (http://beerlover.blog.hr)

Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
DanicaV
Offline
Avatar

Ukupno postova: 4765
Lokacija: ... gdje caruje drugarstvo...
Spol: Žensko Žensko
Post Postano: 12.04.2007. 20:44 
Naslov:  
Citirajte i odgovorite[Vrh] 

svojedbono je bilo nekih dokumentaraca na tu temu pa sam malo upoznata. i pokazali su puno malih obiteljskih proizvođača (Belgija, Nizozemska i okolni krajevi), koji proizvode piva sličnija vinu po boji (skoro kao pjenušac), okusu nego što naše pivopije navikle piti u našim krajevima.

volim slatkasta piva...
zato dodam malo soka ili sirupa u pivo.
iako je vino ipak na prvom mjestu.

_________________
"To je nepravda" Kalimero
Korisnički profil  Download Poruke   Ocijeni poruku  
 



 Skoči u forum: