Pice: Rakija medovaca

Zna netko recept za to fino pitjence?

Preporuke za sastojke i sl? Kontam da treba rakije i meda... i sto jos? ;-)

...med koji je potreban za medovaču mora biti u saću, pa se on onda samelje, prokuha i ostavi u određenom omjeru vode...drugi dan se to iscijedi kroz gazu i opet prokuhava...vele neki da je to više liker...

anakonda

...med koji je potreban za medovaču mora biti u saću, pa se on onda samelje, prokuha i ostavi u određenom omjeru vode...drugi dan se to iscijedi kroz gazu i opet prokuhava...vele neki da je to više liker...

Khm, vidim da te google odveo na isti site na kojem sam i ja citao recept... samo sto je to recept za medovinu (vinjak)...

Ajmo, ajmo, nije valjda da nitko nije pravio medovacu... registrirani korisnik, reci sto znas o medovaci?!

...nisam, Leteći, morala na Google, upoznala sam lika koji se bavi proizvodnjom medovače...ono što još znam o njoj je da pripada u ljekovita pića i da ima manji postotak alkohola od ostalih rakija...sam proces i sastojke što se još stavljaju, ne znam...

Ja pijo mjesasmo to s domacom sljivom, kuali neko vrime... posle pili. dalje se ne sjecam. )

ovoga.. pa kao sto rekoh, to je za onu jacu verziju.. naravno da postoji jos i ona, finija, tzv. prava medovaca koja ima cca 20% alkokola.. kako se pravi ne znadem, ali bi ti mogao skociiti do svog bivesheg susjeda medara (Sporish) pa ga priupitaj. pa pio davno s njime. a onda je skrenio. ne od rakije vec od.. nekih drugih opijata...

Zaista je cudno koliko je sve tajnovito oko pripravljanja tog finog pitjenca. Na netu nisam uspio pronaci niti jedan pouzdan recept.

Ovaj liker u sebi sadrži preko 30 % najkvalitetnijeg bagremovog meda. Baza je rakija jabukovača, koja pomiješana s medom i još mnogo sastojaka, koji moraju ostati tajna, čini ovaj ljekoviti liker zaista posebnim. Pogodno i za osobe koje ne podnose visoke koncentracije alkohola. Nije dodana niti jedna aroma ili aditiv, potpuno prirodno! Jačina 22 % vol. alk. Nalazi se u pakiranju od jedne i pola litre te dva decilitra (program hrvatski izumitelji - Medovača Nikola Tesla). Servirati ohlađeno!

Evo jos materijala...
http://tinyurl.com/zhj3e

Ovo je ohrabrujuce ;-)
http://tinyurl.com/ehcyr
http://tinyurl.com/k47qe
http://tinyurl.com/kkldt
http://tinyurl.com/fvz7x


A ima i recept za mead (medovina - vinjak)...
http://www.meadmadecomplicated.org/

Treba ti med + rakija sljiva + secer + voda. nema da omanes

Il samo med i veseli stroj i nesto vremena...

ajd kad si na BBSu (big brijest city, 'fkors) odi do Sporisa(starijedg) i pitaj ga da ti da litricu il (ondnosno "i") recept

@toni, daj napisi detaljno recept... koji omjeri, koliko cega, koliko kuhati, koji je postupak... ;-)

Ma ti bi sve na pladnju.. ne moze ! Predlazem; da se najdemo jednom.. eto moze i kod mene kad dojdem u osk, pribavimo potrebite supstance i bacimo se na experimentiranje... tako ti svi rade. sta mislis zasto niko neda recept !?
ne sjecaju ga se )

istina. znam da se nešto kuha i miješa s nečim, ali me možeš ubiti ako znam kojim redom!

Nandino

istina. znam da se nešto kuha i miješa s nečim, ali me možeš ubiti ako znam kojim redom!

...kao, uostalom, i bilo koje drugo piće, jelo, namaz, ili nešto slično tome precizno, nema šta! i moja saznanja su tu negdje...

Leteci mungos

anakonda

...med koji je potreban za medovaču mora biti u saću, pa se on onda samelje, prokuha i ostavi u određenom omjeru vode...drugi dan se to iscijedi kroz gazu i opet prokuhava...vele neki da je to više liker...

Khm, vidim da te google odveo na isti site na kojem sam i ja citao recept... samo sto je to recept za
medovinu (vinjak)...

Ajmo, ajmo, nije valjda da nitko nije pravio medovacu... registrirani korisnik, reci sto znas o medovaci?!

Ništa. Znam da ima jedan lega u Tenji koji pravi skroz urednu medovaču, ime mu ne znam, medar, L Botića....

Kako to lega a nije iz OS, nego iz Tehnje

chaknoris

Mungose na što točno misliš?
Medovina se dobije vrenjem meda i za to trebaš nekih mjesec dana i bačve i slične pizdarije.

Ne mislim na to, znam da i to postoji, ali to je malo shebana procedura...

Imaš i mednu rakiju (valjda si na to mislio) tu trebaš dobru rakiju kao podlogu (npr. šljivovicu) i med koji ćeš otopiti, treba barem tri tjedna da liči na nešto. Ta mi je draža

Da, to je ono sto me zanima, i znam da se to tako pravi, ali nitko se jos nije nasao napisati pravi recept - oomjere i "tajne" sastojke...

Geeee... lakse naci upute za sloziti dzepnu nuklearku!


@FalicniTome, tnx... ali od imena nema puno vajde... svi ti medari se prave gljive i skrivaju recepte k'o zmija noge... kuzim ih - ne zele otkriti koliko je to zapravo trivijalna picaboca za smuckati ;-)

@debeli, zar ni ti ne znas?! aaaa...kamo to ovaj svijet ide?! ;-)

@chak, to te ja pitam.... Omjeri su me zanimali, bas kao i preporuceni sastojci.

Doduse, nedostaje ti jos jedan dio - tehnologija pripreme. Neki spominju zagrijavanje rakije i postupno dodavanje meda... saznaj i taj dio... ;-)

Dakle, omjer je 1:3... nesto slicno sam vec cuo... dakle, na dobrom smo putu

Gle Mungoše postoje proizvođači i potrošači ja sam onaj drugi. Pa moraju i oni od nečeg živiti zato ne daju recepte.
Mislim koja je fora kupiti med i rakiju, bila bi fora sakupljati med i peći rakiju doma da se onda moš kurchit pred hanumom , kao jes probala moje madene rakije aa?

Ok... skupimo fragmente u par recenica.

Zagrijati 3L rakije (do koje temperature, koja jacina vatre, drzati stalno na vatri, ili samo povremeno - treba znati da povecanje temperature ubrzava isparavanje akohola ;-)) i u takvu rakiju umijesati kilogram meda.

To sve promuckati i staviti u 'lad da se talozi... ;-) procijediti par puta i onda satrati prijatelje, obitelj, rodbinu, sebe...

debeli

Kako to lega a nije iz OS, nego iz Tehnje

lega je rodom iz OS ali je tamo gradio.

chaknoris

Trebaš litru dobre rakije, najbolje šljivovice, ali pazi da nađeš dobru. U toj litri otopiš 35 dkg meda. Preporučam od kadulje. Nakon što se med rastopio to uliješ u drugu bocu i ostaviš barem osam dana dok se talog ne slegne. Nakon toga sadržaj te boce procijediš u drugu i ostaviš stajati 2 tjedna. I to je to. Samo nemoj ništa požurivati, treba vremena da odstoji inače je okus previše na podlogu (šljivovica). Ako želiš eksperimente probaj umjesto šljivovice staviti rakiju od jabuke ili kupine. I nemoj pretjerat u konzumiranju

Osobno nisam poklonik ovakovih buchkurisha; za mene je rakija čista šljiva, višnja, kruška iliti nešto četvrto.
No dobro, o ukusima se ne raspravlja.
Kontam da je ovakva rakija dobra kao neki aperitiv , ali za lokanje je užas - glava se raspada danima - govorim iz iskustva

Evo, nasao napokon... ;-)

MEDOVINA

PRIPREMA:

U kotao se ulije blizu 50 l vode. Kad se voda prilično ugrijala, prije nego zavri, stavi se 6 - 8 kg meda i polagano kuha 11 - 02 sata. Pijenu koja se za kuhanja diže valja skinuti da med ne uskisne. Zatim se medovina skida sa vatre ulijeva u bačvu i ostavi 15 dana da provre kao vino. Nakon toga pretoči se i pazi da talog ne dobije strani miris. Nakon 10 dana vrenje je završeno i bačva se začepi. Za vrenja u medovinu se mogu stavljati razni aromatični dodaci poput: limunove kore, cimeta, klinčića, soka od jagoda i drugi.

Važno je napomenuti: što se češće pretače, medovina je bolja.

MEDENA RAKIJA iliti Medica

PRIPREMA:

U litri stare šljivovice (prepečenice) rastopi se miješanjem 30 – 35 dag meda. Ako je med kristaliziran, rakija se može zagrijati da postane mlaka. Kad se med rastopio, rakija se ulije u bocu i ostavi stajati osam dana dok se slegne talog. Nakon toga, čista rakija se pretoči u drugu bocu i ostavi stajati najmanje 14 dana prije nego što se počne piti.

Leteći,kada je degustacija?

oć i ja

2.5
pije se medovača
leteći hoćemo te upoznat u bastionu ">

imam jedan problem, naime pošto u potrazi za najboljom šljivom za medenu rakijicu, kada na istu naidjem ne možem se suzdržati a da je ne umlatim prije nego dodjem do meda.
Tako da bih molio nekog da mi osigura gotovu medenu rakiju kako ne bih upao u napast.

debeli

imam jedan problem, naime pošto u potrazi za najboljom šljivom za medenu rakijicu, kada na istu naidjem ne možem se suzdržati a da je ne umlatim prije nego dodjem do meda.
Tako da bih molio nekog da mi osigura gotovu medenu rakiju kako ne bih upao u napast.

ja mislim da u rakije te koje se mute, orahnjača, biska, medica, kupinova rakija ide loza nisam siguran al 80%

Brlja je dobra jedino kad je čista nikakav med, med je za bolesne,to ti je isto kao kad od piva praviš onaj BIKER ili RADLER šteta piva!!!