U posljednjih nekoliko mjeseci u pojedinim dijelovima Hrvatske, uz druge osnovne namirnice, poskupio je i kruh. Najnovije poskupljenje stiže iz Splita, a tamošnji su pekari cijene kruha od 1. svibnja podigli za 10 posto. Kruh je u Osijeku poskupio prije nekoliko mjeseci, ali ne u svim pekarnicama jednako. Kako doznajemo u Sekciji pekara pri Udruženju obrtnika, kada je u pitanju cijena kruha, u Osijeku vlada potpuni kaos. Predsjednik Sekcije Branko Čičak kaže da su pekari na ovom području potpuno razjedinjeni, što izaziva situaciju da se u gradu kruh može kupiti po cijeni koja varira između 4 i 7,50 kuna, bez obzira na težinu.
- Vlada potpuno rasulo na tržištu. Konkurencija je velika, pekari stalno dižu i spuštaju cijene, a kupci su postali izgubljeni. Bivaju privučeni u pojedine pekare cijenom kruha od četiri kune za 700 grama, a onda izigrani već nakon nekoliko dana kada taj kruh poskupi za kunu ili dvije, kaže Čičak te dodaje kako je do kaosa među osječkim pekarima došlo nakon neuspjelog dogovora o zajedničkom podizanju cijena u veljači, kada je odlučeno kako će se od 1. ožujka u Osijeku cijena bijelog kruha od 700 grama kretati od sedam do osam kuna, a polubijelog od šest i pol do sedam i pol kuna, s tim što se donja cijena prepušta pekarima koji u ponudi imaju kruh ispečen u jednoj turi, a gornja cijena pekarima koji cijeli dan nude svježe, pa time i traženije, pekarske proizvode.
- Kada su ljudi vidjeli da unatoč dogovoru neki nisu podigli cijene te su tako ukrali kupce onima koji su to učinili, došlo je do revolta i izgubio se svaki trag fiksnim cijenama kruha, kao i ikakvoj mogućnosti za daljnje dogovore, kaže Čičak, ističući kako je ipak "originalni" krivac za skuplji kruh skupo bijelo brašno koje osječki pekari trenutno nabavljaju u prosjeku za tri i pol kuna po kilogramu.
- Sve dok cijena brašna nije prelazila 2,30 kuna bilo je dobro, zaključuje Čičak.
U đakovačkim se pekarnicama bijeli kruh težine 700 grama može kupiti po cijeni od pet pa do sedam kuna, a polubijeli za pet ili šest kuna.
Pekarnice na udaru inspektora
U državni proračun prošle je godine prema Izvješću o radu Državnog inspektorata, uplaćeno 3,6 milijuna kuna kojim je u 123 pekarnice rješenje o zabrani rada izvršeno uplatom po 30.000 kuna. Pekarnice su se, naime, prošle godine našle pod povećalom Državnog inspektorata, kako navode, u cilju zaštite gospodarskih interesa potrošača i svođenja na najmanju moguću mjeru proizvodnje i prodaje pekarskih proizvoda u "sivoj zoni". U kontrolama nad primjenom Zakona o posebnim uvjetima za stavljanje brašna na tržište, ukupno je utvrđeno 238 povreda.(M.Muškić)
Tekst: Ivana Kukić Solar/Maja Muškić/Glas-Slavonije.hr
