Nakon rasprave u Skupštini Osječko-baranjske županije o cijeni dvaju uređaja za pečenje palačinki u domovima umirovljenika ravnatelji tih ustanova sazvali su jučer konferenciju za novinare.
Ravnatelji domova za starije i nemoćne osobe u Osijeku i Đakovu, Dragomir Lončarević i Branka Barna, reagirali su na pitanje o opravdanosti skupih aparata za palačinke, plaćenih oko sto tisuća kuna, ističući da je investicija opravdana i da ju je odobrilo Ministarstvo zdravlja.
Pojasnili su kako je istina da su prošle godine kupljena dva uređaja za pripremanje palačinki od kojih je svaki vrijedan 49.000 kuna. Aparati su nabavljeni iz decentraliziranih financijskih sredstava, što znači da je prošao sve instance, uključujući i neophodno odobrenje Ministarstva zdravlja.
Ravnateljica Doma za starije i nemoćne osobe iz Đakova Branka Barna istaknula je kako je riječ o strojevima koji su nužni u velikim kuhinjama u kojima se priprema veliki broj obroka. To je profesionalan, a ne kućni aparat za palačinke, težak preko 50 kg, koji u jedan sat može ispeći 350 palačinki, a za 300 korisnika, koji dobiju po dvije palačinke, to je uistinu velik broj koji se prije pekao cijeli dan.
Ravnatelj osječkog Doma za starije i nemoćne osobe Dragomir Lončarević naveo je kako se u tom domu, kada su na jelovniku palačinke, priprema čak 800 komada za 400 korisnika, 350 koji su smješteni u Domu i 50 koji obroke nose van. Prema njegovim riječima, ušteda s aparatom za palačinke je velika i u materijalu i u osoblju koje ih priprema te će on biti isplaćen za godinu dana.
Priča o palačinkama tako već dva dana uveseljava osječku "čaršiju" i prikladna je tema za ove vruće i sparne ljetne dane kada je temperatura tako visoka da na asfaltu čovjek može peći palačinke...
Tekst: M.M./Osijek031.com
Foto: Foto-arhiv 031
Povijesni medij