"Veliko finale" dvodnevne proslave Dana osječkog Sveučilišta bit će sutra (utorak) u 12.30 sati otvaranje novog studentskog restorana u sveučilišnom campusu.
U preuređenje i opremanje bivšeg vojnog restorana uloženo je oko 20 milijuna kuna iz kredita Ministarstva znanosti. Ravnatelj Studentskog centra Tugomir Kuduz, pak, ponosno tvrdi kako je to "najsuvremeniji i najljepši studentski restoran istočno od Zagreba, koji će riješiti sve potrebe studentske prehrane u Osijeku”. No u njemu će više od 19 tisuća osječkih studenata moći uživati tek od – jeseni!
Nakon što se uzvanici, među kojima i najavljeni ministar znanosti Dragan Primorac i potpredsjednik Sabora Vladimir Šeks, na domjenku pogoste delicijama iz kuhinje restorana, on će zatvoriti svoja vrata i otvoriti ih tek 1. rujna.
- Svečanost u utorak više bih nazvao primopredajom restorana od strane Sveučilišta STUC-u (iako u programu jasno piše 'otvaranje', nap. a.) nego otvaranjem. Naime, naših desetak kuhara i pomoćnih radnika prvo mora naučiti rukovati najsuvremenijom kuhinjskom opremom iz Italije, a edukacija će trajati do sredine srpnja. Tada nedomicilnih studenata više nema, a počinje i kolektivni godišnji odmor. No restoran će 1. rujna u punom kapacitetu spreman dočekati studente - objašnjava Kuduz.
Nije želio komentirati ima li preuranjeno otvaranje restorana i dolazak državnih dužnosnika iz HDZ-a veze s drugim krugom lokalnih izbora. No poznato je kako je rektorica Gordana Kralik htjela pošto-poto da se restoran, čije je uređenje prilično kasnilo, "otvori" za Dan Sveučilišta.
- Neće biti većih problema s gužvama jer u lipnju i srpnju imamo značajno smanjen broj studenata pa će ostali restorani biti dostatni za njihove potrebe - tvrdi Kuduz.
Novi restoran prostire se na 2.300 kvadrata i uređen je prema svim europskim standardima.
- Za razliku od 'linije' u STUC-u, gdje ima 300 sjedećih mjesta i mogućnost pripravljanja oko 2.200 obroka dnevno, novi restoran je kapaciteta 400 sjedećih mjesta i čak 4.000 obroka samo za ručak. Njegov dnevni kapacitet, za ručak i večeru, veći je od tri postojeća objekta studentske prehrane zajedno – 'linije', a-la-cartea i restorana Indeks, hvali Kuduz. No studenti će to moći spoznati tek najesen.
Piše: Tomislav Levak/Glas-Slavonije.hr
Foto: Debeli/arhiva 031
