Klipići sa slaninom

Klipići sa slaninom

Za 10 osoba - 90 min

Sastojci:
– 600 g brašna
– 1 suhi kvasac
– 1 žličica šećera
– 2 žličice soli
– 150-200 g slanine
– 1 jaje
– 1 margarin
– 50 ml ulja
– 100 ml mlakog mlijeka
– 150 ml vode

Priprema:
– slaninu sitno nasjeckamo i kratko popržimo u tavi, ohladimo
– sve sastojke, osim margarina, umijesimo u glatko tijesto
– ostavimo na toplom da se diže
– kad se udvostruči tanko razvaljamo i naribamo 2/3 margarina
– sve preslozimo 4-6 puta
– razvaljamo na debljinu 0,5 cm, režemo trokute i motamo kiflice
– u lim za pečenje slažemo jednu do druge
– gore izribamo preostali margarin
– stavimo u hladnu pečnicu, namjestimo na 250°c i pečemo 30 min

Dobar tek!



Tekst i foto: Danijel Živković

---

Zovem se Danijel, živim u Osijeku. Oženjen sam i otac dva sina. Naravno, moja obitelj su mi najveći degustatori.

Ljubav prema kuhanju se javila ni sam ne znam kad. Kuham još od osnovne škole, ne sjećam se svega, ali sam pronašao fotografije jela koja su mi sad smiješna.

Upornim radom dobio sam mjesto u Top16 natjecatelja MasterChefa. Nastupao sam i u kruškama i jabukama, te u večeri za pet. Osobno smatram da je za dobro jelo osim odabira namirnica vrlo važan i začin "ljubav prema kuhanju". Moje recepte, osim ovdje, možete pronaći i na facebooku, www.facebook.com/kuhanjejelako, te na mom blogu http://kuhanjejelako.wordpress.com.