Kukuruzni kruh s pršutom

Kukuruzni kruh s pršutom

Za 6 osoba - 75 min

Sastojci:
– 500 g glatkog brašna
– 200 g kukuruznog brašna
– 1 kvasac
– 1 žličica šećera
– 2 žličice soli
– 1 žumanjak
– 100 g pršuta
– 50 ml ulja
– 100 ml mlijeka
– 400 ml vode

Priprema:
– Pršut narežite sitno i prepržite na tavi
– pomiješajte sve suhe sastojke, uključujući i preprženi pršut
– dodajte žumanjak, ulje i mlijeko
– dodavajući vodu umijesite glatko, mekše tijesto
– ostavite tijesto na toplom mjestu da se udvostruči
– tijesto premjestite u kalup za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200c oko 30 min

Dobar tek!



Tekst i foto: Danijel Živković

---

Zovem se Danijel, živim u Osijeku. Oženjen sam i otac dva sina. Naravno, moja obitelj su mi najveći degustatori.

Ljubav prema kuhanju se javila ni sam ne znam kad. Kuham još od osnovne škole, ne sjećam se svega, ali sam pronašao fotografije jela koja su mi sad smiješna.

Upornim radom dobio sam mjesto u Top16 natjecatelja MasterChefa. Nastupao sam i u kruškama i jabukama, te u večeri za pet. Osobno smatram da je za dobro jelo osim odabira namirnica vrlo važan i začin "ljubav prema kuhanju". Moje recepte, osim ovdje, možete pronaći i na facebooku, www.facebook.com/kuhanjejelako, te na mom blogu http://kuhanjejelako.wordpress.com.