Korisničko ime: Lozinka:
Naslovna Forum 031 Galerija 031 Oglasi 031 Novi korisnik!
Novosti
Najave i reporti
Kolumne
Gost priče
Interaktiv
Podrška
O nama



Već je uobičajeno da se za vrijeme ljetnih školskih praznika organizira praktična nastava za učenike Ugostiteljsko-turističke škole. Uz već tradicionalnu destinaciju - Turističko naselje Solaris u Šibeniku te restoran Milenij u Selcu, dogovorena je još jedna.

- Nova destinacija su hoteli na otoku Hvaru. Na stručnu praksu idu učenici drugog i trećeg razreda koji se školuju za konobare, kuhare i slastičare. Ide ukupno stotinjak učenika, u pratnji nastavnika, i to u dva turnusa. Destinacije biramo prema organiziranosti i kvaliteti te strukturi gostiju. U Šibeniku i na Hvaru struktura gostiju je raznovrsna, no većinom se radi o gostima visoke platne moći, stoga se od učenika zahtijeva vrlo odgovoran rad - kaže Blaško Menalo, ravnatelj Ugostiteljsko-turističke škole.

Učenici ostaju na praksi 40 dana, od 15. lipnja do kraja kolovoza. Odlična suradnja s hotelima Solaris traje već dugi niz godina, a u Ugostiteljsko-turističkoj školi zadovoljni su i suradnjom s restoranom Milenij u Selcu. Uz te tri vanjske destinacije, velik broj učenika ostaje u Osijeku, gdje obavlja praksu u ugostiteljskim objektima, hotelima i restoranima.

A da su osječki učenici, nakon što završe školu, dobri radnici svojim budućim poslodavcima potvrđuje ravnatelj Menalo: - Kad počne sezona, nema problema oko zapošljavanja. U lipnju, kada je tradicionalno vrijeme podjele svjedodžbi, dvije trećine učenika ne dođe, jer već rade, a svjedodžbe preuzmu njihovi roditelji.

Uz "morske" destinacije, ulaskom u Europsku uniju, dodaje Menalo, otvara se nova perspektiva rada za posao u ugostiteljstvu i turizmu, a to su alpski centri.

Dekoracije u kuharstvu

Jela koja pripreme učenici osječke Ugostiteljsko-turističke škole i način na koji ih serviraju, mogu zadovoljiti i najzahtjevnijeg gosta. Pokazalo je to regionalno natjecanje revijalnog karaktera priređeno u sklopu obilježavanja Dana škole. Učenici iz desetak škola natjecali su se u pet disciplina: flambiranje, barske mješavine, somelijerstvo, slastičarstvo te u najatraktivnijoj disciplini ukrašavanje, odnosno dekoracije u kuharstvu. Tu su nastala prava umjetnička djela, uz to i jestiva, kojima se divilo više od stotinu gostiju.

Tekst: V. Latinović/Glas-Slavonije.hr
Foto: Foto-arhiv 031


 Stranica prilagođena ispisu
04-12-2012 10:50:49 am :: Stella1989
Ima li na forumu učenika koji su skoro išli na praksu u Solaris? Kada sam 2008. tamo radila preko ljeta, smještaj je bio užasan onima koji su bili smješteni baš u objektima u Solarisu! Bilo ih je puno nagurano u te sobice, mogu misliti kako im je bilo kad sunce ugrije... Baš me zanima je li došlo do kakvih pozitivnih promjena..?
04-12-2012 11:55:06 am :: keka
moja sestra išla, bilo joj je jebeno,i ništa loše nije bilo Smile
samo što više nema one kućice neke u cviječu ili kako se zvala
Smile
04-12-2012 12:14:22 pm :: Stella1989
keka je napisao/la: ›
moja sestra išla, bilo joj je jebeno,i ništa loše nije bilo Smile
samo što više nema one kućice neke u cviječu ili kako se zvala
Smile

Eee ta kućica je bila fora. Wink Bio je i jedan objekt u kojem su ljudi spavali njih 8-9 u jednoj sobi, ako se dobro sjećam. Moguće da je učenicima bilo bolje nego radnicima jer se sjećam kako je izgledalo kad im, dok prolaziš cestom, kroz prozor vidiš u kakvom malom prostoru spavaju.




Prodajem regal za dnev...
Odgajivačnica House El...
Odgajivacnica Kan is K...
Dva muška šteneta samo...

Moj profil

Korisničko ime:
Lozinka:


Zaboravljena lozinka
Novi korisnik!

Posjetitelji

Ukupno online:387

Registrirani online (2): glechudesa, Redakcija 031


Objektiv031

Advent u Osijeku

Propustili ste? Pogledajte!