Kuhari i konobari najbolje plaćeni osječki sezonci na Jadranu

Najmanje tisuću i pol nezaposlenih i ovoga je ljeta na jadranskoj obali pronašlo posao. Među njima su 1.322 osobe s evidencije nezaposlenih Područne službe osječkog Zavoda za zapošljavanje, a još najmanje 30 posto otišlo je u izravnom kontaktu s poslodavcima na temelju ranijih dogovora. Među njima je najviše onih čijim su radom poslodavci proteklih godina bili zadovoljni, pa su i ove sezone obnovili suradnju.

Procjena je to Bebe Madunović, statističarke iz Područne službe Zavoda, iz čijih je podataka vidljivo kako su najtraženiji radnici ugostiteljske struke (kuhari i pomoćni radnici u kuhinji, pekari i slastičari, konobari, šankeri, servirke), ali i čistačice, trgovci za potrebe velikih trgovačkih lanaca i menadžeri za hotele te animatori, dok se majstora za održavanje u hotelima manje traži.

Takvi sezonski uposlenici počinju se vraćati u rujnu, obično iz osobnih razloga ili radi studentskih obveza, ali većina ostaje sve do studenog. Kako mnogi od njih rade duže od osam sati dnevno (prema rezultatima ankete, čak trećina duže i od deset sati!), poslodavci im radno vrijeme obično preračunavaju u dodatne radne dane, ili im isplaćuju veću plaću, pa uspijevaju ostvariti i veću naknadu na Zavodu za zapošljavanje kada se vrate.

Prije pet godina zapošljavanje na moru činilo je samo pet posto ukupnog zapošljavanja s evidencije Područne službe, a taj je udio prošle godine povećan na 11 posto (zaposleno je 1.543 osobe). Najčešća plaća anketiranih bila je između tri i četiri tisuće kuna, a najviša je bila deset tisuća. Najbolje plaćena zanimanja su kuhar i konobar.

Područna služba organizira za nezaposlene i stručno osposobljavanje za rad u turizmu. Tako je prošle godine strane jezike učilo 76 osoba (65 talijanski i 11 njemački), za pizza-majstore osposobljavalo se 20 osoba, za pomoćne kuhare 15 i pomoćne konobare pet nezaposlenih.

Autor: Goran Flauder