EU udara na jednokratnu ambalažu: U kafićima više nema vrećica šećera ni mini kečapa

Sjednete li u kafić i uz kavu očekujete šećer u vrećici, mogli biste se uskoro iznenaditi. Isto vrijedi i za kečap uz burger u restoranu ili mini bočice šampona u hotelskoj kupaonici. Od kolovoza 2026. Europska unija uvodi zabranu jednokratnih pakiranja koja su godinama bila standard u ugostiteljstvu i hotelijerstvu.

Riječ je o pakiranjima za šećer, kečap, majonezu, med i slične dodatke koji dolaze u malim, pojedinačnim porcijama, kao i o jednokratnoj plastičnoj ambalaži za higijenske proizvode u hotelima. Umjesto njih, na stolove u kafićima i restoranima trebali bi doći zajednički dozatori.

Iako su pravila formalno donesena, njihova puna primjena očekuje se tek od 2030. godine, što bi industriji i potrošačima trebalo dati razdoblje prilagodbe. No, u ugostiteljskom sektoru dio aktera tek sada doznaje što ih čeka i kako bi promjene mogle izgledati u praksi, osobito u segmentu dostave hrane, gdje se očekuju najveći izazovi.

Europska unija ovu odluku temelji na količini otpada koji nastaje iz jednokratne ambalaže. Prema dostupnim podacima, prosječan stanovnik EU-a godišnje proizvede gotovo 180 kilograma ambalažnog otpada. Od toga oko 40 posto otpada na papir i karton, dok plastika čini približno petinu ukupne količine, što predstavlja milijune tona otpada svake godine.

U nekim dijelovima Europe slične prakse već su uobičajene, gdje se sustavi bez jednokratnih pakiranja primjenjuju godinama kao dio šire politike smanjenja otpada i prelaska na održivije modele potrošnje.

Promjene se neće odnositi na proizvode namijenjene neposrednoj konzumaciji „to go”, poput kave za van, ali će zahvatiti velik dio ugostiteljskih navika na koje su potrošači navikli.

Dok jedni upozoravaju na moguće poteškoće u organizaciji, osobito u dostavi i logistici, drugi ističu da je cilj smanjenje količine otpada i dugoročno rasterećenje okoliša. Prema tom pristupu, prelazak na višekratna rješenja i smanjenje plastike u svakodnevnoj upotrebi smatra se nužnim korakom u upravljanju sve većim količinama ambalažnog otpada u Europskoj uniji.